西瓜是夏季常见水果之一，一个大西瓜能吃一两天，西瓜没吃完，我们一般都会选择将其冷藏处理，而一个西瓜切开后基本上放到第二天就已经是极限了，第三天通常人们都会说，哦，这个西瓜已经不新鲜了，为了健康，还是扔掉更好，那么西瓜没吃完怎么保存呢，西瓜没切开又能存放多久呢？

1、西瓜没切

一个西瓜在未打开之前通常可以放半个月以上，而切开的西瓜放冰箱不超过三天，放外面第二天就能变质，通常一次切开一个瓜，每人吃三五块儿基本就差不多了，那么剩下的西瓜只能放到冰箱中冷藏，这样保存的西瓜也不能完全保证它不被细菌盯上，但冷藏至少可以降低细菌繁殖的速度和西瓜中糖类分子的氧化速度，让它坏的慢一点，如果切了想放的久一点，不妨处理好果肉将其冻在冷冻室，想吃的时候拿出来吃西瓜冰即可。

2、购买原则

细菌最爱在水果上繁殖，气温合适的情况下繁殖速度也非常之快，保鲜膜能够杜绝西瓜切面与空气间细菌的直接接触，不过也有可能会造成西瓜切面和保鲜膜间细菌繁殖速度加快，最安全的不接触细菌的方式就是保证西瓜的完整性，或者不要一次性买太大的瓜，或者按照人数来决定要购买西瓜的大小。

3、保存方法

到了实际操作买瓜的时候，遇到合适大小又很好吃的瓜很难，所以最好的办法是，当你在切开西瓜之前，先彻底的将案板和水果刀彻底消毒，切出要吃的部分之后，快速将吃不完的部分用保鲜膜封起来，放入冰箱中，再次拿出来吃的时候，同样将案板和刀消毒，然后切出要吃的部分，剩下的再放冰箱，或者一次性切好吃掉。