我们通常都有饭前或者饭后吃一个水果的习惯，苹果就是一个非常不错的选择，如果吃饭的时候恰好吃了鹅蛋，那么再吃苹果好吗？其实首先饭后不宜立即吃水果，其次苹果不可与鹅蛋一同食用，具体原因下面就来详细了解吧。

1、最好不要一起吃

苹果不可与鹅蛋一同食用，这是因为鹅蛋中含有较多的蛋白质成分，而苹果中含有较多的酸性物质，一同食用会导致蛋白质变性沉淀，此时的蛋白质将不易被消化，甚至会对肠胃产生刺激，从而引起肠胃不适。所以苹果不可与鹅蛋一同食用。

2、饭后不宜吃水果

饭后不宜立即吃苹果或其他水果，这是因为苹果中含有较多的鞣酸成分，会与其他食物相互作用，生成不易被消化的沉淀物，进而引起消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。如果想要吃水果，最好选择在饭后一个消失之后，这个时候吃水果对肠胃就不会带来什么不利影响了，还可以起到清理肠道的作用。

3、苹果的营养价值

苹果单独食用对健康还是有很多好处的，具有降胆固醇、增强记忆力、清洁牙齿、安神、减肥、润肠通便、提高免疫力、愉悦心情、保护心血管、瘦身、补脑、美容护肤、促进消化、宁心静气、补气养血等功效，适当食用还可以治疗或缓解动脉硬化、神经衰弱、肥胖、贫血、心烦气躁、消化不良、气血不足、高胆固醇症、情绪不畅、失眠、抑郁症、记忆力减退、便秘等不适病症。

4、苹果的注意事项

吃苹果也有一些需要注意的地方，饮食不当也可能会对健康带来不利影响。晚上不宜吃苹果，因为由于人体晚上代谢的影响，会导致苹果的营养流失，从而导致苹果失去价值。苹果不宜与海鲜、牛奶等食物一同食用，由于苹果中含有较多的鞣酸，一同食用会导致蛋白质发生沉淀，这不仅会导致蛋白质的价值降低，而且还容易引起肠胃不适。刚吃完饭不宜吃苹果，由于苹果中的营养成分影响，会对消化系统产生很多不利影响，容易引起消化不良。吃苹果的时候不宜食用苹果核，其中含有微量的氰化物，食用后虽然对健康并无较大影响，但是也会对健康造成不利影响。患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者不宜吃苹果，由于苹果的刺激作用，会导致伤口不宜愈合，对病情康复不利。

5、怎么挑选苹果好

（1）看表皮成色挑选

苹果并非越红就越甜，红苹果相对而言水分含量较少，口感也不够清脆，所以挑选苹果的时候，你可以挑选条纹状的苹果，纹路越多，口感越好。不过喜欢吃“面面的”、“沙沙的”口感苹果的老年人，可以挑选红苹果。

（2）怎么看是否新鲜

苹果新鲜不新鲜要看苹果的蒂，就是俗话说的“苹果把儿”。如果它是青翠的，那就是刚摘下来不久的苹果；如果它是枯黄的，说明放了一阵子了、不够新鲜了；如果是黑的，说明很不新鲜了，就别再买了。

（3）怎么买到甜苹果

挑选的时候可以轻轻按一下苹果，如果很容易按下去，说明这个苹果比较甜，否则就是有点酸的。你可以用手估量一下苹果的重量，如果比较轻，说明是绵苹果，重的含水分较多，是脆苹果。你还可以选择身上麻点较多的苹果，通常都比较甜。

（4）这种苹果不要买

苹果最好别买包装得很精美的，因为这样你就不是买苹果了，而是买包装，很不划算的；而且包装好的苹果可能会放得比较久一点，就没那么新鲜了。也不要购买看起来是绿里透红的，因为这样的都还不够成熟，吃起来酸酸的，不够甜。如果苹果上有一点点开始腐烂了也不要买，因为虽然水果上只有一点腐烂，其他部分的果肉看起来还好，但是整个苹果其实都已经感染了细菌了，所以千万别谋便宜吃大亏。