酸奶已经成为人们日常饮食中必不可少的健康奶制品,但是酸奶虽好,却不可步入饮用误区,否则不但对身体健康产生不利影响还达不到保健的作用。那么酸奶应该怎么喝?喝酸奶又有哪些误区呢?下面就为大家介绍一些有关知识吧。
酸奶虽好,但是有些人往往在餐后大量喝酸奶容易造成体重增加,因为酸奶本身含有一定热量,而饭后饮用过多就等于又摄取一部分热量。对身体健康的人群来说每天早晚一杯就达到了身体所需要的营养,同时也发挥了酸奶的作用。
酸奶是所有食物中良好的来源之一,而晚上喝酸奶对补钙来说好处是极多的。因为晚上是人体血钙含量最低的时候,这就有利于从所食的食物中吸收大部分的钙,与此同时,这段时间里人体内影响钙吸收的因素也比较少,而晚上喝酸奶比鲜牛奶更适合促进钙的吸收。
饭后饮用会刺激我们的胃酸分泌来帮助我们消化,改善我们肠胃功能,饭后一小时左右饮用,胃液被稀释,此时酸奶中的钙更易于被吸收,其营养价值就发挥了一定的作用。
现在酸奶的品种可谓是琳琅满目,酸奶饮料也是日益增多。但是酸奶是牛奶发酵后的乳酸菌制成的,而酸奶饮料只是饮料的一种,含量成分区别很大。
酸奶虽然有极高的营养价值,但是却不是适合所有人饮用的。腹泻或是有肠道疾病的人在肠道不适时要慎重的饮用酸奶,1岁一下的宝宝也不宜喝酸奶。每个人应该根据自己的病情选择适合自己的酸奶。
酸奶一定不能和香肠、腊肉等高油脂加工肉制品一起吃。因为加工肉制品中添加了亚硝酸,亚硝酸会和酸奶中的胺产生致癌物亚硝胺。
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