中元节是中国农历的传统节日之一，中元节在很多地方被称作鬼节，所以中元节是有很多禁忌习俗的。全国多数地区都会在中元节这一天进行祭拜，每个地区祭拜的方式可能不一样，但是有一些饮食方面的习惯却是相通的。那么，中元节这一天要吃什么？要注意什么呢？

1、广东地区吃濑粉

        广东人会在中元节这一天吃濑粉。而濑粉是广东一带的特色小吃，街上小吃摊都有卖的，濑粉也有很多种不同的吃法。濑粉也是广东人庆祝寿辰时的一道传统美食，有添福添寿的寓意，所以中元节吃濑粉也有祈求平安的意义。

2、江南一带吃扁食

        长江中下游一带，主要是江浙地区，在中元节这一天会吃扁食。扁食，其实就是很多地区说的饺子的一种，也有的地方会叫馄饨。相对于我们平常吃的饺子，扁食的形状一般会比较狭长，做扁食用的皮一般也比较薄。

3、江浙地区吃饺饼

        江浙一带的地区会在中元节这一天吃饺饼，而饺饼是江浙地区的一种传统食品，饺饼在其他地方也被叫做春卷。在江浙一带，饺饼也是大街小巷必不可少的一种传统小吃，所以几乎随时随地都可以吃到。

4、陕北地区吃花馍

        在北方地区，特别是在陕北地区，有中元节吃花馍的习俗，花馍又是什么呢？花馍是一种会加入各种干果等的配料的白面馍，一般也会做成不同的形状，其实很多节日都会用花馍祭拜，另外，祝寿也会用花馍做成大寿桃等等。

5、全国多地都吃鸭

        中元节不仅仅一些地区会吃些特色小吃，其实全国多数地区还有一种东西必会吃，就是鸭。中元节又被称为鬼节，而鸭的谐音是“压”，有镇压邪气的寓意。但是中元节正在夏季，鸭是一种寒性食物，吃鸭也是应季，比较利于解暑气。