可能谁也无法将生姜和苹果联系到一起，苹果是我们日常生活中最常见的一种水果，而生姜是我们饮食中必不可少的一种调料，虽然说生姜和苹果好像搭不上边，但是难免会吃到一起，那苹果和生姜能一起吃吗？生姜苹果一起榨汁好吗？

1、生姜苹果一起吃

（1）可以一起吃

苹果和生姜虽然完全没有联系，但是是可以一起吃的，我们在吃饭的时候难免会吃到生姜，当然很少有人刻意去吃生姜，除非是知道生姜的营养价值才可能吃，其实有人用生姜和苹果来煮茶喝，而且还有治病的效果。

（2）生姜炖苹果

这里教大家做一下生姜炖苹果，具有养胃和暖身的功效，主要的食材是苹果、生姜和红糖，喜欢吃红枣和桂圆的也可以准备一些。生姜切片痛红枣桂圆一起放入锅中煮，水的颜色变黄后加入红糖继续煮，这时候将苹果去皮切成小块放入锅中，煮至苹果变软就可以关火了。

（3）都不要吃多

虽然说苹果和生姜都是营养价值很高的食物，但是都不要吃太多，苹果吃多了容易胀气，生姜吃多了容易上火，一般只能适量吃，这种做法适合感冒的人吃，既能补充营养还能驱寒。其实生姜炖苹果一般是苹果放久了最合适，还可以和生姜一起榨汁哦。

2、生姜的饮食禁忌

（1）吃姜不去皮

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。

（2）烂姜不要吃

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

（3）生姜不多吃

夏天天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜，适量即可。

（4）这些人不吃

凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

（5）晚上不要吃

生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

3、苹果的饮食禁忌

（1）不吃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

（2）小心苹果蜡

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

（3）不与海鲜吃

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

（4）晚上不能吃

很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。