1、饭后饮用较好

　　（1）饭后喝为宜

　　苦瓜汁在饭后45分钟左右再喝是比较适宜的。很多人都认为苦瓜汁应该在饭前喝，但其实并不是的。苦瓜味苦性寒，所以苦瓜汁也是寒凉性的食物，如果在饭前饮用，则很可能会刺激到肠胃，导致出现腹泻等不适症状，而饭后45分钟后再喝苦瓜汁则刺激性较小，同时也不影响食物的消化，所以建议大家饭后喝为宜。

　　（2）营养和功效

　　苦瓜是非常营养的食物，所以榨取的苦瓜汁也是营养非常丰富的，饮用之后能够补充人体所需的营养。另外，饮用苦瓜汁还具有不错的食用功效，例苦瓜汁能够抑制脂肪吸收，还可以加快人体的新陈代谢，起到润肠通便的作用。

　　（3）温馨小贴士

　　很多人虽然想喝苦瓜汁，却往往会被苦瓜汁的味道给吓到，其实饮用苦瓜汁是可以加些其他的食材来调味的，例如蜂蜜和苹果汁就是非常不错的选择，这两种食材不仅能够改善苦瓜汁的味道，还能给苦瓜汁增添不少营养，大家不妨在制作苦瓜汁的时候试一试哦。

2、常吃苦瓜好处

　　（1）苦瓜的功效

　　苦瓜生食性寒，熟食性温。凉拌苦瓜可以解暑除烦，泻火止渴，清心明目，补肾益脾，还可以除痱子。苦瓜的维生素C含量很高，大家都知道维生素C是抗氧化物，可以美白皮肤，增强身体免疫力。在夏天用苦瓜榨汁喝，可以预防中暑，关键是还可以减肥。苦瓜对心脏也有保护作用。苦瓜清炒的苦味就不是很明显了，因为高温会破坏苦瓜甙。在炒苦瓜的时候可以加点辣椒，香葱或者大蒜，这样可以避免苦味伤害肺气。

　　（2）苦瓜的妙用

　　苦瓜还可以泡茶。把苦瓜切片晒干泡茶喝，具有非常强的消暑解毒作用。如果你觉得喝了好多水，嘴里还是发干，那么就用新鲜苦瓜煎水喝，可以除烦热止渴。夏天冰凉的东西吃多了就容易拉肚子，这个时候把一根新鲜的苦瓜捣烂成泥和糖一起和，然后静置过滤几个小时，再把水喝下，就可以治疗拉肚子了。

　　（3）苦瓜的搭配

　　苦瓜跟某些蔬菜搭配，药用作用就会更强。苦瓜跟茄子搭配，可以预防心血管疾病。苦瓜跟青椒搭配有抗衰老的作用。苦瓜和洋葱炒可以提高身体免疫力。苦瓜跟猪大排不能一起食用，这样会形成草酸钙，阻碍肠胃消化吸收。

3、苦瓜榨汁搭配

　　（1）苹果

　　苹果的味道很甜，正好可以用来中和苦瓜的苦味。苹果是我们日常吃的较多的水果，其营养价值也很高，含有很多健康的营养成分，如维生素C、胡萝卜素和果酸等，能调理肠胃、延缓衰老。苦瓜和苹果一起榨汁，不仅对我们的肠胃有好处，还能美容减肥，爱美的美眉一定不要错过哦！

　　（2）黄瓜

　　夏天很多妹子通过生吃黄瓜来减肥，黄瓜的味道比较清新，和苦瓜比起来要能让人接受一点。苦瓜和黄瓜一起榨汁的减肥功效比单生吃黄瓜要大，因为苦瓜和黄瓜所含的糖分和脂肪较低，苦瓜中还含有清脂素，能起到减肥的作用。

　　（3）注意

　　苦瓜性寒凉，不适合和其他寒凉的水果或蔬菜一起榨汁，否则喝了会对脾胃造成伤害。在选择和苦瓜一起榨汁的水果时，可以尽量选择甜一点的，这样榨出来的汁才不至于太苦，如果喜欢更甜一点的口味，可以在苦瓜汁中加入蜂蜜。苦瓜汁不适合脾胃虚寒的人饮用，孕妇和经期女性也要慎食。