可能我们经常会听见有人说经常吃酱油皮肤会变黑，还有人说吃黑色的东西会变黑，白色的东西会变白，对于很多食物来说确实有这种规律，但也不全是这样的，最近听到有人说吃胡萝卜皮肤会变黄，可能很多人会觉得很奇怪，胡萝卜是我们经常会吃到的蔬菜，大部分人只知道胡萝卜的营养很丰富，但是吃胡萝卜会变黄知道的人可能就不太多了，那么吃胡萝卜皮肤真的会变黄吗？

1、多吃会变黄

吃胡萝卜皮肤会变黄并不是谣言，而是确实是这样，但是前提是吃多皮肤才可能变黄，如果不是吃得特别多的话是不会有什么影响的，胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，β胡萝卜素没有毒性，但是β胡萝卜素含有少许橙色的色素，少吃的话能还看不出什么，如果长期大量吃这种色素就会混合进入人体血液，人的皮肤就会变黄了。

2、尽量不多吃

什么东西吃起来都要有个限度，胡萝卜虽好，但是吃多了也会有不好的影响，先不说吃多了胡萝卜皮肤会变黑，胡萝卜吃多了也不太好消化，适量吃的话营养价值还是很高的，胡萝卜实际上被称为小人参，经常食用有延年益寿的效果，因为胡萝卜中含有能抑制肿瘤细胞的α胡萝卜素，还可以增强人的免疫力。

3、温馨小提醒

不管是大人还是小孩，吃胡萝卜都是很好的，可能很多人并不喜欢吃胡萝卜，可以选择自己喜欢的方式来食用，但是建议不要直接生吃胡萝卜，生的胡萝卜可能营养无法全部被人体吸收，熟着吃营养价值更好。