在现实生活中,大多数常见的水果人们都比较了解,如香蕉、苹果、橘子、梨子,但也有一些品种的水果由于存在极高的相似性而让人很难分辨清楚它们有什么区别,例如梨子中的雪梨和白梨。那么雪梨和白梨是一样的吗,二者有区别吗?
雪梨和白梨不是一个品种,但二者都是我国非常古老的梨子品种。(成熟的)雪梨表皮微白而果肉雪白,果实比较大,(成熟的)白梨的表皮金黄带有蜡质光泽,果实比较小,重量一般只有雪梨的一半。雪梨果肉清脆,吃起来带有一些经络感,并不是特别细腻,而白梨果肉则更为细嫩。在贮存上,雪梨贮存期一般为3~4个月,而白梨则可贮存到第二年立夏之后。
雪梨在平时的水果中比较常见,口感非常不错,但雪梨口感并不是所有梨子中最佳的。在营养价值上,雪梨可位居前列,比一般的梨子营养要高很多,所以在药用和药膳上雪梨的使用频率是最高的,而且雪梨的清火去燥、止咳润肺效果在众多品种的梨子中是非常高的。
白梨也是一个古老的品种,在我国的分布区域非常广泛。一般白梨都具有果皮薄、肉厚核小、细腻多汁、清甜的特点,平时食用和作为药用都具有比较好的效果,同样可以起到生津止渴、润肺降燥、利尿等功效,其药用价值也比较高,不过与雪梨一样也是凉性水果,所以平时吃的时候每次也需要少吃。
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