冬枣是一种非常常见的水果,这种水果很容易出现变质的情况,因此需要选择良好的存储方式,那么冬枣能放冰箱吗?冬枣可以放冰箱吗?冬枣是可以放冰箱的,不过在冰箱中存储也有很多需要注意的地方,存储方式不当也可能会引起冬枣变质,下面就来详细了解冬枣放冰箱存储的影响吧。
冬枣能放冰箱保存。冬枣跟其他食物一样也是能够放进冰箱保存的,冰箱中低温的缓解能帮助缓解冬枣的腐烂变质,起到短时间的保鲜,要注意的是放在冰箱的冷藏室,不要放进冷冻室。
洗了的冬枣建议要及时吃掉,一般来说最好不要将洗干净的冬枣放进冰箱,容易坏掉。如果要放的话,也要擦干水分,不然很容易失水干瘪甚至是腐烂变坏。
如果是完整的没有洗过的好冬枣,可以用保鲜袋将冬枣分成小袋子装好,里面留一点空气,然后放进冰箱中即可。
如果是洗过的冬枣,要注意先将其水分擦干净,放在有盖的盒子里面,或者干脆放在镂空的不锈钢之类的篮子里,再放进冰箱。
没有洗过的完整的冬枣放入冰箱,可以保存2-3周的时间,而已经清洗过的冬枣,一般可能只能保存2-3天。冬枣建议是现买现吃,不要保存太久,保存时间过久容易丢失水分和营养,吃起来的口感也会变差。
冬枣除了放进冰箱保存之外,还可以将冬枣用保鲜袋或是保鲜盒分开装好,放在阴凉处保存,注意不要通风,冬枣是不能通风储存的,会加快其失水干瘪的速度。
1.冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益。
2.冬枣中含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。
3.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。
4.冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
选购冬枣的时候不要一味挑个儿大的,要选那种形状规则,闻起来有种清香气味的。还有一个挑甜冬枣的秘诀是:枣身主要是绿色,上面有1/3左右红色面积的,这样的枣糖分相对来说比较高。
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