桃子是夏天吃得很多的水果，它的种类有很多，我们一般吃的有毛桃和油桃。到了夏天，市面上的桃子就陆续上市，各大又漂亮，看起来就很鲜甜多汁，但是，水果市场总是有催熟的传言，什么样的桃子是催熟的呢？催熟的桃子怎么分辨？

1、看外观

催熟的桃子外观漂亮，个头过于饱满，呈白色，如果是用工业柠檬酸浸泡过的，桃子通体呈不正常的鲜红色；

正常熟透的桃子颜色偏淡黄色或粉红色，没熟透的会有淡淡的绿色。

2、尝味道

催熟的桃子味道寡淡，不酸，也没什么甜味；

没有经过催熟的桃子水果香味浓郁，吃起来酸甜可口。

3、看果核

催熟的桃子果核开裂、呈白色，果肉和桃核不会分离，用牙就可以咬碎；

熟透的桃子果核是完整的，果肉和桃核可以掰开。

4、看上市时间

桃子上市的时间一般是6-9月份，早春桃可能3月份就可以吃，但是这种时间上市的多数是使用了催熟剂，建议在盛夏七八月份的时候吃。

5、清洗桃子的窍门

　　窍门一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。

　　窍门二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。

　　窍门三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。