上火是很多人常见的一种症状，特别是在春秋两季，由于天气干燥，很容易让人上火。上火虽然不是什么大的疾病，但是会影响人的心情，就会使肝火更旺，火气一直就下不下去，那么上火症状就一直反反复复好不了，除了吃降火的药，我们还可以通过食疗的方式去火。生活中我们认为冰糖是降火的食物，那么喝冰糖水可以去火吗？

1、可以去火

　　冰糖不仅是生活中的甜味剂，它还具有很高的药用价值。冰糖是从蔗糖类植物中提取的糖分结晶而成，它性平味甘，对脾肺有很大的好处。冰糖除了有滋阴润肺之效，还有去火的作用，适当喝一些冰糖水能缓解身体内的肝火，达到下火的效果。

2、冰糖功效

　　冰糖虽然没有红糖那样养人，但是对人体的滋补作用也不能小看，我们一般在服用补药、补品时可以加入冰糖，它比绵白糖更加适合，就像我们平时吃的银耳汤里面常用的就是冰糖。冰糖虽然口味甘甜，但是它没有红糖那样性热，冰糖的性质平和，不会引起上火，反而可以去火。

3、注意事项

　　冰糖虽然是个好东西，但也不能过量食用，同时，患有高血压、冠心病的人和孕妇、儿童要少量食用，而糖尿病、高血糖患者必须忌食冰糖。冰糖很容易受潮，并且还会滋生细菌和螨，所以，平时要注意它的保存方法，要把它放在阴凉通风处密封存放。