很多食物好吃但是吃起来麻烦，所以经常听到有人说这样一句话，好的东西都不是那么容易得到的，比如说板栗，板栗应该说大部分的人都喜欢吃，但是很多人都为一个问题而苦恼，吃板栗的时候太难剥皮了，不管是生的还是熟的，特备是生的板栗，特别是里面的一层真的是太难剥了，那板栗怎么去皮呢？怎么给板栗开口呢？

1、太阳暴晒法

这个方法很简单，如果天气好，就是直接将生的板栗放在大太阳下面暴晒几天，几天后板栗就会自动裂开，然后壳一剥就会掉了，里面的皮也会连着外壳一起掉哦，但是这样的板栗水分都蒸发了，所以可能口感会受到一些影响。

2、微波炉去皮

如果家里有微波炉的话那就更方便，将生的板栗用小刀化一道口，然后直接放到微波炉中高温加热半分钟就可以了，拿出来后皮和肉会自动分开，这种方法更快更方便，但是记住一定要开口后再放进去。

3、盐水浸泡法

再煮开的热水中加入适量的盐，将生的板栗直接放进去煮五分钟左右，然后捞出来很容易就能将皮去掉了，这种方法可能是大家用得比较多的。

4、冷热水交替

还有一种方法是用冷热水交替的方法，这种方法主要是去里面那层壳的，所以需要先将外壳去掉，然后放在开水中煮五分钟，捞出来后放在冷水中泡五分钟，这时候皮就可以轻松去掉了。

5、开口的方法

其实开口的方法用得比较多的是用剪刀在外壳边上剪出一条缝，可能很多人会用刀剁，总感觉挺吓人的，用刀的话一定要小心，只需要化开一个口子就可以了，再使用其他去皮的方法就方便很多了。