辣椒是生活中非常常见的食物，适当食用可以为诶人体带来很多的好处，但是也有许多要注意的地方，在处理辣椒的时候很容易导致皮肤被辣，那么手被辣椒辣了用什么方法解辣？被辣椒辣到手最快的解决方法？下面就来详细了解具体方法吧。

1、涂抹酒精

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液，所以在生活中可以采取涂抹酒精的方法溶解手上的辣椒碱。

方法：切辣椒后，用棉签蘸取酒精擦拭被辣椒素浸润的部位，然后用清水吸收，再擦干，连擦三遍症状即可缓解。

2、食醋洗手

部分人并没有医用酒精，这个时候也可以考虑用食醋洗手，因为食醋也可以与辣椒素中和，这样也能起到一定的缓解作用。

3、热水洗手

在没有食醋和酒精时，可以考虑立即用温水洗手，因为辣椒碱在受到高温刺激时蒸发掉，虽然不如酒精和食醋效果好，但也能在一定程度上减轻和缓解症状。

4、牛奶洗手

牛奶或酸奶中的蛋白质能够缓和辣椒碱，所以手被辣椒辣了后可以考虑用牛奶洗手。

方法：先用清水把手清洗干净，再将手泡在牛奶中，大概泡5-10分钟即可得到缓解。泡完后再用温水清洗即可。

5、淘米水洗手

做饭时都会有淘米水，建议大家以后淘米的水不要倒掉，因为它也可以缓解辣椒辣手的症状。

方法：用事先保存好的淘米水浸泡手5-10分钟，再用香皂把手洗干净即可，遮掩辣椒辣手的现象能够得到有效缓解。

6、切辣椒怎么避免辣椒辣手

手指背的毛孔比较粗大，辣椒素容易浸入，所以为了避免辣椒素浸入手指，切辣椒的姿势非常重要。

方法：切辣椒时，用手指指肚按住辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样手就不容易被烧到了。

7、吃辣椒禁忌

1.患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。

2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

3.患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

4.患有痔疮的病人，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

5.患红眼病、角膜炎的病人忌食辣椒，从中医角度讲辣椒的性味是大辛大热，易上火而加重病情。

6.产妇、孕妇不宜食用辣椒，不仅可出现口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病;若女性白带增多、孕妇外阴瘙痒食用辣椒可加重。

7.甲亢患者不宜食用辣椒，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。

8.辣椒与南瓜相克不宜同食。南瓜包含维生素C分解酶，如果和含有大量维生素C的辣椒同炒，会影响维生素C的吸收。

9.辣椒与羊肝相克不宜同食。辣椒中含有大量维生素C，而羊肝内包含的微量金属离子，可以将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。

10.辣椒与白酒相克不宜同食。