葛根粉不仅是一种食物，它还是一种中药。葛根粉是大豆科植物野葛的块根研磨成的，是老少皆宜的滋补食品。葛根粉中含有大量的黄酮类化合物，还有蛋白质、维生素和氨基酸等，那么，葛根粉怎么吃好吃呢？葛根粉怎么吃有营养呢？。

1、饭后一小时吃葛根粉更易消化

人体在进食之后消化系统会变得活跃起来，这段时间肠胃等消化器官会把摄入的食物分解消化，并将营养传递到人体需要的部位，午餐后和晚餐一小时后进食葛根粉，能更好的促进身体对营养成分的吸收，因为这个时候肠胃已经把摄入身体内的其他食物消化的差不多了，但是消化系统依然处于运作阶段，这个时候吃葛根粉能最大化它的营养价值。

2、根据个人体质选择服用时间

人的体质和食量习惯不同，服用葛根粉时间也要注意有所区别，如果是体质偏胖，而且平时食量比较大的人群，饭后过一个半小时再吃葛根粉更好消化;如果是体质偏瘦，平时吃得比较少的人群，可以在吃完饭半个小时之后食用葛根粉。

3、正确的时间服葛根粉降血压

每天早上十点是人体从睡眠状态中完全恢复的时间，这个时间段里，人的血压和血脂会达到一个最高水平，这个时间段适量的服用葛根粉能够有效抑制血压和血脂升高;晚上九点身体开始慢慢进入休眠状态，这个时间段服用葛根粉能够帮助使血压和血脂保持在平稳状态。

4、运动后服用葛根粉补充能量

人在经过剧烈运动之后消耗了大量的能量，容易感到疲劳，这个时候在食谱中添加适量葛根粉，可以帮助增加身体免疫力，补充精力，而且葛根粉热量比较低，很适合在疲劳之后补充能量。

5、空腹最好不要服用葛根粉

葛根粉除了可以降脂降压，清热解毒，改善脑循环之外，还有滋阴，调节内分泌的功效，它性味甘凉，因此不适宜在空腹状态下食用，以免影响消化吸收，对肠胃造成伤害。

6、葛根粉的冲泡方法

1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子。

2、将野生葛粉倒于碗中。

3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感（凉水不宜过多）。

4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌。

5、搅匀后的葛粉成半透明胶状（若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用）。

6、可根据自己的口味调配需要的味道（如添加适量的白糖）。