一般来说,女性在产后身体大多都非常虚弱,所以往往在产后调理的时候需要吃一些具有不错食用功效的食物来补养身体。但是很朵女性在产后大多都不知道自己需要吃哪些食物补身体。那么产后吃什么补身体?产后补身体吃什么好?产后补身体食谱是怎样的?
红糖
营养特点:含铁量高,给产妇补血。营养作用:含多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露排出。
专家提醒:一般饮用不能超过10天,时间过长增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。
鸡蛋
营养特点:含蛋白质丰富而且利用率高,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,其中含有的脂肪易被吸收。有助于产妇恢复体力。维护神经系统的健康。
专家提醒:每天吃2-3个已足够,过多会使蛋白质过剩而诱发其他营养病。
肉汤
营养特点:含有易于人体吸收的蛋白质、矿物质。味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,并还可促进泌乳。
专家提醒:因产妇易出汗和分泌乳汁,需水量要高于一般人,因此大量喝汤十分有益。
芝麻
营养特点:富含蛋白质、脂肪、钙、铁、可提高和改善膳食营养质量。
专家提醒:如果选用黑芝麻要比白芝麻更好。
小米
营养特点:含较多的vb1和vb2,纤维素含量也很高。帮助产妇恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲。
专家提醒:小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。
鸡肘汤
原料:母鸡2千克,猪肘子500克。
做法:
1、宰鸡后去毛及内脏,洗净。
2、与猪肘子一同放入锅中,加入清水,待烧开后撇去血沫,然后用文火煮4-5小时。放入精盐、料酒、葱、姜、味精等调味。
功效:养血生精、益气补体、长肌肉、下乳汁,为妇女产后补身下乳最佳食品。内含丰富蛋白质和脂肪,且营养较为均衡,故为产后常用之汤。
芪归炖鸡汤
原料:小母鸡1只(约1千克),黄芪50克,当归10克。
做法:
1、活鸡宰杀去毛及内脏。黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。
2、将砂罐洗净,加适量水,放入全鸡,烧开后撇去浮沫,放入用布包好的黄芪、当归,加适量黄酒、胡椒,用小火炖2小时左右,待鸡肉熟透时加入精盐,再炖2分钟可食用。
功效:在鸡汤中加用黄芪,以增强补气之效;加用当归以促进生血之效,且当归还能止血,有利于产后子宫复旧及恶露排除。故而此汤具有益气生血、补益五脏、化淤止血、促进产妇身体康复的作用。
鲫鱼豆腐汤
原料:中等大小的鲫鱼1条(约250克),豆腐400克。
做法:
1、豆腐切片,鲫鱼去鳞、肠等,抹上料酒,盐渍10分钟。
2、把锅置于火上,放入食油,烧至5成热时加入姜片并爆香。将鱼两面煎黄,加适量水,用小火煮沸30分钟后,放入豆腐片,调味,并撒上葱花即可。
功效:鲫鱼又称“喜头鱼”,意即生子有喜时食用。其营养丰富,有良好的催乳作用,对母亲身体恢复有很好的补益作用。与豆腐配用,益气养血、健脾宽中。
银耳海参汤
原料:银耳5克,水发海参50克。
做法:
1、将银耳用温水泡开,去根蒂,用清水洗净。
2、把海参洗净,切成小片备用。
3、将银耳、海参片一起放入开水锅中汆透,捞出滤去水分。
4、锅内放入清汤100克、精盐0.5克及少量味精和料酒,然后加入银耳、海参片,用小火煨5分钟,盛入碗中。
5、另起锅,放入清汤200克、盐1克、味精及料酒3克,待汤烧开后,撇去浮沫,倒入盛银耳与海参片的汤碗中即可。
功效:滋养脾胃、养血润燥、益肾生精、消肿利尿,为产妇补益佳品。
莲子肚片汤
原料:洗净的猪肚150克,去芯莲子30克。
做法:
1、将莲子加水适量蒸至酥。
2、将猪肚切片,加姜、酒、清水煮沸,撇去浮沫,改用小火煮酥后,放入莲子,调味并撒上葱花。
功效:莲子有养心益肾、健脾涩肠之功。猪肚、莲子相伍,其补益之功更强。心、脾、肾三脏俱补,可使心气充,心血旺;脾气足,消化强;肾精实,身不伤。产妇食之,对其恢复身体之作用十分明显。
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