鸡汤是我们日常生活中常见的滋补汤类，一般在大病初愈或者产后，会喝鸡汤来滋补身体。炖鸡汤的食材一般有老母鸡、香菇、枸杞、板栗等，这些食材一起炖出来的鸡汤不仅味道十分鲜甜，还具有良好的滋补作用。那么，喝鸡汤会不会上火呢？。

1、一碗鸡汤的热量

热量：3111.7大卡；

钾：6900毫克；

磷：3525毫克；

胆固醇：2650毫克；

钠：1852.5毫克；

维生素A：1600微克；

镁：1000毫克。

2、鸡汤的热量脂肪多

虽然熬鸡汤需要比较长的时间，鸡肉里的营养会析出，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大。总之，炖鸡汤的热量、脂肪含量都是比较高的。

3、鸡汤会使人上火吗

由于鸡汤的热量、脂肪含量都比较大，所以，经常大量喝鸡汤是会使人上火的，而且，如果你已经上火了，也是不能再喝鸡汤的。

4、怎样喝鸡汤不会上火

在鸡汤中加入一些蔬菜，这样可以降低鸡汤里的热量，让鸡汤的营养更全面、健康。

5、鸡汤虽好，五类人慎用

1、慢性浅表性胃炎患者；

2、胆囊炎和胆石症经常发作者；

3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤；

4、高血脂症和脂肪肝患者；

5、肾脏功能不全患者。

6、榴莲鸡汤好喝不上火

食材准备：

7、一块榴莲肉和榴莲壳

老鸡肉500克

制作要领：

1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块。

2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。

3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。

4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。

8、上火了怎么办

1．降火：降火的话可以通过吃一些味道比较苦的菜来达到这个功效，一般来说，苦的东西都能降火。不过要是身体寒气比较重的话，最好不要吃太多苦的东西，因为苦还有寒是同一性质的东西，吃多了会加重身体的寒气。要是天气比较冷的话，建议也不要吃太多苦的东西。上火的话可以到市场上买一根苦瓜、一根胡萝卜。把苦瓜还有胡萝卜用水洗干净，把苦瓜里面的籽去掉并且切成薄薄的片状，胡萝卜也切成片状的。然后把苦瓜片放入沸水中煮一会去去苦味。然后把苦瓜捞出来并且把多余的水弄掉，接着把胡萝卜片放进去，再加上适量的盐搅拌均匀就可以吃了。

2．补水：上火的话多喝水也是很好的，不要等到觉得口渴了再喝水，要养成经常喝水的习惯。平时多吃一些有水分的水果，如柚子，白梨。要是上火的话最好不要吃太多苹果。

3．蜂蜜水：蜂蜜是一样很好的东西，吃了不仅能美容，还能滋润肠道，拿蜂蜜来冲水喝的话还能有降火的功效。不过冲蜂蜜的水温度不要太高，不然会破坏掉蜂蜜的营养成分。每天早上可以喝一杯蜂蜜，这样对于便秘的人来说有不错的疗效。