芦苇根，顾名思义，就是芦苇的根，芦苇生长在江湖河泽，繁殖能力很强，特别是它的根茎。芦苇根性寒味甘，是一味中药材，主治肺热咳嗽等热性疾病。芦苇根一年四季都能采挖，将新鲜的芦苇根采挖回来，直接鲜用或者晾干都可以。芦苇根有什么功效和作用呢？

1、芦苇根的功效作用

　　（1）去除口臭

　　芦苇根性质寒凉，能清热去火，平时把它加清水煎制出汁，然后饮用，可以去除人类的口臭，特别是因为体内虚火过重引起的口臭，功效最为明显。芦苇根还是一种不错的解毒药材，当人们食用河豚出现中毒时，可以把芦苇根取出汁液，加入姜汁，调匀以后饮用，能让人们的中毒症状很快好转。

　　（2）能抗癌

　　抗癌也是芦苇根的重要功效之一，它含有的天门冬酰胺可以抑制癌细胞的生成，也能抑制它们再生和扩散，平时食用可以预防癌症的发生，而癌症病人食用芦苇根则会缓解病情，延长生命。

　　（3）清热止咳

　　芦苇根可以清热也能利尿，能让人体内的热毒随小便排出体外，可以让肺热咳嗽的症状很快好转，另外芦苇根对人类的小便不利和小便涩痛也有很好的治疗功效，平时治疗时可以把芦苇根与白茅根和车前子等中药材配合使用，这样会让它的治疗功效更加出色。

2、芦苇根的食用方法

　　（1）芦根绿豆汤

　　芦苇根、绿豆各5钱，加一碗水煮开，加适量冰糖，去芦根绿豆喝汤。适用于内热口干。功效：生津润肺，降火解热。

　　（2）芦根麦冬饮

　　取鲜芦根30克(干品用15克)，麦冬15克，头道冲入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，其后可加开水频频代茶饮。适用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人，能明显减轻癌症放疗后的副作用。对糖尿病、肺燥咯血及支气管炎者，也有一定疗效。功效：生津清热、养阴润燥。

　　（3）芦根青皮粳米粥

　　新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡 30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅。端锅前5分钟，放入生姜，1日分2次温服。

　　（4）芦根饮

　　芦根(鲜、干均可)1两，煎汤一碗加冰糖适量内服，1日1次，早晨空服，连服1星期。适用于内热胃火之口臭。功效：清火解毒。

　　（5）芦根葱白橄榄饮

　　芦根50克、鲜萝卜200克、葱白7个、青橄榄7个。煮汤，代茶饮。适用于预防和治疗流行性感冒。功效：清热解表，宣通气机。

　　（6）芦根荸荠雪梨饮

　　鲜芦根60克、鲜藕(去节)、荸荠(去皮)各90克、雪梨10个、鲜麦冬60克，绞汁。温饮或冷饮。适用于中暑。功效：清热生津解暑。

3、芦苇的价值

　　（1）实用价值

　　芦苇杆含有纤维素，可以用来造纸和人造纤维。中国从古代就用芦苇编制“苇席”铺炕、盖房或搭建临时建筑。古代各国都有用芦苇的空茎制造的乐器——芦笛，芦苇茎内的薄膜做笛子的笛膜使用。芦苇穗可以作扫帚，花絮可以充填枕头。

　　（2）园林价值

　　种在公园的湖边，开花季节特别美观。在黄河口自然保护区，到处可见芦苇优雅的身影。深水耐寒、抗旱、抗高温、抗倒伏，笔直、株高、梗粗、叶壮，成活率高。能达到短期成型、快速成景等优点。生命力强，易管理，适应坏境广。生长速度快。是景点旅游、水面绿化、河道管理、净化水质、沼泽湿地、置景工程、护土固堤、改良土壤之首选。

　　（1）畜牧价值

　　芦苇又是一种适应性广、抗逆性强、生物量高的优芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药良牧草，饲用价值高.嫩茎、叶为各种家畜所喜食。大多数都作为放牧地利用，也有用作割草地或放牧与割草兼用，往往作为早春放牧地。芦苇草地有季节性积水或过湿，加之是高草地，适宜马、牛大畜放牧。芦苇地上部分植株高大，又有较强的再生力，以芦苇为主的草地，生物量也是牧草类较高的，在自然条件下，产鲜草3.9～13.9吨/公顷。每年可刈割2～3次。除放牧利用外，可晒制干草和青贮。青贮后，草青色绿，香味浓，羊很喜食、牛马亦喜食。