食物中的重金属主要是铅，汞等，这些重金属会在人体内积聚，时间就了会影响身体健康。特别是小孩子，需要家长监督才能避免食用不洁的食物。孩子的自我保护意识弱，也不懂吃下去会有怎么样的后果，孩子重金属超超标怎么办呢？吃什么食物可以排出体内重金属呢？

1、吃什么排重金属

1.牛奶

重金属离子进入人体后，会和人体中的蛋白质结合，引起中毒反应。每天适当喝点牛奶，就可以让重金属离子和牛奶中的蛋白质结合，并排出体外，减少了重金属离子和人体蛋白的结合率。牛奶性凉，孩子阳气足，可以适当喝一点。中老年人吃牛奶容易肚胀，最好喝羊奶。

2.海带

海带能将重金属铅等物质排出体外。并且海带中的胶质能吸收放射性物质，并通过大便的方式排出体外。

3.黑木耳

黑木耳中富含胶质，能吸附胃肠道中的垃圾和杂质，包括木屑、头发、沙子、金属屑、粉尘等物质，并将它们排出体外。黑木耳化结石、抗肿瘤的能力也比较强。

4.猪血

猪血中的蛋白质经过分解后，可以滋润肠道，并且能吸附肠道中的有害金属和粉尘垃圾，并将它们通过大便的形式排出体外，有解毒养颜的功效。

5.南瓜

南瓜中含有丰富的果胶，有很强的吸附性，可以将铅、汞等重金属离子和放射性元素吸附、包裹，并排出体外。而且南瓜能消除致癌物质亚硝酸盐对身体的危害，有解毒防癌的作用。

6.胡萝卜

胡萝卜中含有大量果胶，能和汞离子结合，并通过大便排出体外。胡萝卜中膳食纤维含量丰富，能促进胃肠道蠕动，有通便排毒的作用。

2、孩子重金属超标怎么办

1、虾皮：补钙有助于排铅，而每100克虾皮含钙量将近1000毫克。

2、牛奶：含有丰富蛋白质，蛋白质能与体内的铅结合成一种可溶性化合物，从而阻止人体对铅的吸收，同时，奶中的钙元素含量及吸收率最都很高，可以降低铅吸收。

3、豆制品：含有大量优质植物蛋白，与牛奶阻止铅吸收作用相同。

4、茶叶：含有丰富的鞣酸，能与体内的铅结合成可溶性物质，使铅随尿液排出体外。

5、大蒜：具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体的危害。

6、牛肉：所含蛋白质和钙，能阻止人体对铅的吸收。

7、维生素C：多吃富含维生素C的食物，可以抑制人体对铅的吸收。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随大便排出体外。

8、木耳：具有清除铅毒和体内其他有害物质的作用。

9、绿豆汤：具有一定排毒作用。

Tips：“硒”重金属解毒利器

硒具有解抗镉、铅、砷、汞毒性的作用，让宝宝多吃含硒丰富的食物，可以有效预防重金属中毒。动物内脏、鱼、肉，以及大蒜、蘑菇、荠菜、豌豆等中都含有一定量的硒，超市出售的高硒大米含硒量也很可观。妈妈可以让宝宝适当多吃一点。

3、重金属都藏在哪里

1、汽车尾气：汽车尾气中含有铅、汞、镉等重金属，尤其铅的含量非常高，研究表明，宝宝吸入大气中的铅，有50％来源于汽车尾气。

2、二手烟：研究发现，宝宝的血铅水平和铅中毒率随着家庭中吸烟量的增加及吸烟时间延长而升高。

3、晨水：虽然自来水中的铅含量不高，但经过一夜的积存，大量的铅就会聚积起来，因此，清晨起来，要把自来水放掉3~5分钟再饮用和煮早餐（为了避免浪费，可以用来洗衣擦地用）。

4、易拉罐饮料：研究表明，易拉罐装饮料的含铝量比塑料瓶装饮料高出3~6倍，因此想要预防铝超标，少喝易拉罐饮料很关键。家里烧开水的壶，也要避免用铝壶。不粘锅涂层脱落也存在重金属污染的问题，应引起注意。

5、重金属超标的食物：皮蛋含铅量较高，小宝宝应该尽量避免食用。某些加了不良染色剂的油炸薯条或爆米花，以及工艺不过关的劣质月饼，都存在铅超标的隐患。体积较大的海鲜处在食物链较高端，体内蓄积的污染物较多，因此营养专家建议宝宝每周吃海鲜不应超过3次，以免出现重金属超标的问题。另外，需要妈妈注意的是，动物肝脏也往往是重金属蓄积的地方，因为动物都是用肝脏和肾脏代谢重金属的。小宝宝常会出现缺铁性贫血问题，而动物肝脏往往是推荐给妈妈的首选补铁食品，肝泥也是辅食添加初期很受妈妈青睐的辅食，但从预防重金属蓄积的角度，应注意不要长期大量给宝宝吃动物肝脏。

6、非环保油墨、油漆和涂料：妈妈需要关注宝宝平日读的图画书是否是环保油墨印刷，宝宝玩具是否是符合国家安全标准的正规产品，所用油漆和涂料是否环保安全。无论是劣质玩具使用的再生塑料，还是不合格非环保的油墨油漆，都存在铅、汞等重金属超标的隐患。小宝宝看书、玩玩具喜欢啃咬，一定不能对图书和玩具的安全性掉以轻心。

7、避免宝宝啃咬蜡笔、铅笔：虽然现在有相对安全的宝宝蜡笔出售，但还是要从小培养宝宝不啃咬铅笔和蜡笔的习惯。铅笔和蜡笔中都会含铅，长期啃咬容易导致铅摄入超标。

8、陶瓷碗碟：颜色鲜艳的陶瓷碗碟往往含有重金属物质，宝宝如果长期使用陶瓷餐具容易导致重金属中毒。

9、水银温度计、体温计：水银温度计或体温计一旦摔碎，容易造成汞泄漏，建议给宝宝使用电子体温计，并注意让宝宝远离水银温度计。

4、重金属对身体的危害

食物中的铅会被人体慢慢吸收，一般来说，成年人的吸收率是10%～20%，儿童的吸收率是40%左右。当成年人血液中铅的浓度达到400微克/升时，就可确诊为职业性铅中毒;儿童血液中铅浓度超过100微克/升时，就会对他们的身体造成危害。

Pb通过不同的作用机制对多个器官系统产生有害作用。这些受影响的健康效应包括：

（1）亚铁血红素合成和相关的功能；

（2）神经发育和功能；

（3）生殖和生长发育；

（4）肾脏功能；

（5）心血管功能；

（6）免疫功能。

儿童易受Pb铅危害的原因是：

（1）儿童特有的口嚼方式及非食品物品的误食；

（2）儿童身体对Pb具有更好的吸收率和保持率；

（3）儿童易于营养缺乏从而提高肠胃对Pb的吸收；

（4）儿童通常具有相对较大的身体Pb负荷；

（5）血脑屏障发育不全从而使Pb易进入大脑；

（6）儿童对Pb具有更大的生理敏感性。