芒果相信大家都吃过,因为是比较常见的水果,但是在吃芒果的时候,你有没有发现,芒果放两天之后,其表面就会出现一些黑点,这些黑点到底是什么东西?是发霉了吗?还是氧化的原因,这种有黑斑的芒果还能吃吗?我们一起来看看。
芒果皮上有黑点能吃。芒果皮中多酚类氧化酶,一般芒果经过运输或存储是受到挤压,表面就会形成黑色点点,这只是芒果外表的褐变情况,里面果肉完好的话还是可以吃的,并没有什么危害。
芒果的皮不能吃。不管是好芒果皮还是带有黑点的芒果皮都不能吃。因为芒果皮中间含有组织胺的成分,是过敏源。另外芒果又是发物,更加容易引起皮肤过敏等症状,所以芒果皮不可以吃。
芒果里面有黑色的丝不宜食用。芒果里面出现黑丝的情况,是由于芒果存放太久,导致芒果里面被氧化了,原本的纤维素也被破坏了,所以切记出现这种情况不宜再食用。芒果的果核上面是有一些须,但都是白色的,而且果肉并没有。
1,闻一闻,新鲜的好芒果一定充斥着浓郁的芒果香味,香味月浓郁、味道越好。
2,轻微捏一捏,新鲜的好芒果水分非常充足,果身富有弹性,如果软哒哒的代表快要坏了,不要购买。
3,同样大小的芒果,比较重的代谢水分比较充足,组织比较细密,口感也会更好。
4,另外带有蒂头的芒果,可以查看蒂头是否展开,展开程度越大越成熟,尽量不要选青色芒果。
1,芒果不可和大蒜、油炸食品等重口味食材一起食用,以免引发发黄病。
2,饱饭后不宜食用芒果,以免过于饱腹,胀肚子。
3,未成熟的芒果不宜食用,其常产生的白色汁液可能是过敏源。
1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食,可能引起发黄病。
2、由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。
3、多吃芒果会引起过敏,严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。
4、此外芒果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱。要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。还有,过敏体质者慎吃芒果。
5、据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食。
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