冬枣是每年十月份左右就上市的水果，它清脆的口感受到很多人的欢迎，目前市面上的冬枣个儿都比较大，而且甘甜多汁，是大多数人选购的目标，但是，有人说冬枣是转基因的食品，因为它和红枣的品种不一样，那么，冬枣真的是转基因食品吗？。

1、冬枣是转基因食品吗

冬枣不是转基因食品。

冬枣属于枣树的一个栽培品种，是通过枣树树枝的嫁接得到的一个新的品种，冬枣属于无刺枣树的一个最为优良的品种，枣果大而甜，皮薄肉脆，适合鲜食，是公认的高品质鲜食枣。

2、冬枣营养价值

蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖27.3%，含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，其中有人体必须的氨基酸8种，总含量为0.985毫克/100克，含总黄酮0.26%，烟酸含量为0.87%，维生素B1含量为0.1%，维生素B2含量为2.2%，维生素C含量尤其丰富，是苹果维生素C含量的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍。此外，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。

3、冬枣的功效作用

冬枣果实含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。

4、转基因食物的正确认识

转基因食物和核能一样，都是属于我们人类发展过程中的必然产物，现在有多少国家在研究核能在运用核能，又有多少国家因为核能出现了重大核污染，转基因食物也是如此，只要国家检测核实过的都属于安全食物，没必要怀疑，其实自然界也存在很多转基因食物，人类不也一样照常食用么。

5、吃冬枣的注意事项

1.冬枣味甜，含有较多的糖分，因此，不适合多吃，以免肥胖。

2.冬枣成熟季节较晚，而且保存和运输都有一定的难度，因此，在未成熟就上市的冬枣多为假货，味道甜多胃甜蜜素浸泡处理，注意辨识。

6、如何挑选冬枣

1、看枣叶

一般打开包装箱，枣子上面都有一些枣子叶，我们看叶子就知道这箱枣放了多久了。看枣子的话就要看这它的色泽了，看有没有烂果。不新鲜的枣子会显得暗淡。

2、看存放的时间

正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题，而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏，极易腐烂。

3、尝甜度

正常大枣内外都甜，而糖精大枣甜味多在枣的表皮，细尝会有苦味。

4、看颜色边界

正常大枣表皮无明显青红边界，而糖精大枣表皮青红边界分明。

5、看硬度

正常大枣表皮光滑且坚硬，而糖精大枣外皮摸起来有些粘，比自然大枣要软。

6、看表皮

不要挑选外表有破损，形状奇怪的，有破损的冬枣很快就会变烂。