甘草是一种比较常见的一种中药，在生活很多地方都能看到甘草，一般人们听到甘草想起来的就是甘草片，非常地苦。但是其实甘草又分为生甘草和炙甘草两种，生甘草一般人们不常见，其实生甘具有很好的食疗效果，那生甘草具有什么功效与作用呢？

1、补脾益气

本品色黄味甘，炙之则气温，色黄入脾，味甘补中，气温益气，为补脾益气的常用药。可用于多种气虚证，如心气虚、心悸、脉结代以及脾胃虚弱等症。常与党参、白术等补脾益气药同用，如与白术、茯苓、党参等同用，常用于治疗气虚、脾弱等症。

2、清热解毒

甘草生用则气平，可泻心火，故有清热解毒的作用。现代医药学已证实甘草确有较好的解毒功能，而且还证明了它能抑制胃酸分泌，从而对胃肠道溃疡病也有一定的预防和改善作用。

3、祛痰止咳

甘草可用于多种气喘咳嗽。古人有“无痰不成嗽“、“中不和则痰涎聚”之说。甘草和中补土，脾健则湿去，痰消则咳止。

4、调和药性

由于甘草独具甘昧，又有缓和其他药味性能的作用，故在复方中能起到协调其他药味性味的作用。在各类药方中，甘草能使各药互相谐而无相争之弊，所以前人认为它能“调和百药”，使不同性质之药协调一致地发挥作用。

5、降低胆固醇

甘草还能降低高血压患者的胆固醇，同时具有镇痛、抗惊厥的功用。

6、调节激素分泌

甘草含有异黄酮，这意味着它可以产生雌激素和/或抗雌激素效应。因此，这种草药被认为有助于调节内分泌，减少经前综合症和绝经期症状。

7、抗酸

甘草有类似肾上皮质激素样作用，对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用，并且可以起到抗酸和缓解肠胃平滑肌痉挛的作用。

8、平衡女性体内激素

甘草中含有甘草素，是一种类似激素的化合物，这种物质有助于平衡女性体内的激素含量，所以常用来治疗女性更年期的症状。

9、食用禁忌

1.湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服；

2.甘草不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用；

3.甘草不可与鲤鱼同食，否则会中毒。

10、食用方法

临床应用分生甘草与炙甘草。生甘草主要用于痈疽疮疡、胃肠道溃疡、咽喉肿瘸以及食物中毒等；炙甘草主要用于大便溏薄、乏力发热、脾胃功能减退以及咳嗽、心悸等。

11、甘草苹果茶

材料：甘草10克，香菜5克，苹果1个，蜂蜜适量；

做法：将甘草、香菜、苹果分别切好，放入炖杯中用小火煎煮，再加入适量蜂蜜调味即可食用。

12、注意事项

　　第一：含服甘草片效果最佳

　　不同的甘草服用方法所获得的效果也是不一样的，专家告诉我们通过含服甘草的效果是很好的。很多人说，自己吃了甘草片之后发现止咳的效果并不是很好，这很有可能就是由于服用的方法不一样所导致的。

　　第二：甘草片连续使用的时间不要超过七天

　　长期服用甘草片容易出现上瘾的情况，这是因为甘草片中含有一些阿片，这种物质长期服用容易上瘾。所以专家建议，连续服用甘草片的时间不要超过一个星期，发现咳嗽等的不适症状减轻之后就要立即停止。有些人在服用甘草片之后发觉效果并不是很好，所以就随意的增加了服用量，这就容易导致我们的身体出现冷汗、流鼻涕、腹泻、打哈欠以及焦躁不安等情况。这就说明我们的身体对药物出现了依赖性，最好要立即停止服用药物，并且到专业的医院咨询医生。

　　第三：小孩服用千万不能够超量

　　甘草中所含有的阿片对于中枢神经系统具有一定的抑制作用，如果过凉服用，那么会导致呼吸系统出现停止，身体就容易出现呼吸衰竭的情况，严重影响我们的生命健康。专家告诉我们，一岁以内的小孩每次服用甘草片大约四分之一片。如果孩子出现了咳嗽的情况，那么最好选择儿童专用的止咳药，如果需要服用甘草片，那么一定要听从专业医生的指导。

　　第四：甘草片别和其他的止咳药一起混合服用

　　如果需要服用甘草片，那么就不要和其他具有强力止咳的药物一起服用，避免对呼吸中枢造成比较大的影响。另外，如果患者正在服用强心药物、降压药物以及降血糖药物，那么也不应该和甘草一起服用。

　　第五：过量服用甘草片水肿

　　因为甘草中含有甘草酸，这种物质会增加身体患有假性醛固酮增多症疾病，主要的特点就是身体中的某一些激素增加，而这种激素会令我们体内的钾元素以及钠元素增加，而钠元素不能够通过尿液排出身体，这样体内就会出现血压增高以及肌肉受损的情况。而钾元素增加，体内出现积水，身体自然就会水肿了。

　　第六：孕妇不应该过量服用甘草片

　　专家建议，孕妇服用甘草片一定要慎重，不能过量服用，否则容易导致身体中血压增加，甚至还有可能出现早产。

　　第七：不适合服用甘草片的人群

　　怀孕期间以及哺乳期间的女性，以及具有性功能障碍的男性最好不要服用甘草；身体过于肥胖，以及患有高血压、糖尿病、心脏病以及肾脏方面疾病的人群最好不要服用；正在服用阿司匹林这种血管紧张素抑制剂的人群也应该避免接触甘草；女性月经出现问题的或者是肝脏出现毛病最好也不要服用甘草片。