黑豆是一种很营养的食物，它是豆科植物的种子，富含大量的植物蛋白，还有一些植物雌激素和微量元素，常吃黑豆有利于人体健康。很多备孕的女性也会选择吃黑豆，来增加身体的激素分泌，这样可以促进排卵，孕妇吃黑豆还有哪些好处呢？

1、黑豆的营养价值

黑豆是大豆的一种，营养价值高，每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素b1、b2、c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。不仅能防治高血压、高血脂、心脏病等疾病，还对女性有莫大的好处，比如能美白、能调经、能助孕等等。

2、备孕吃黑豆的好处

(1)补充雌激素

黑豆富含大豆异黄酮，又称植物雌激素，补充雌激素效果很好，能调节雌激素分泌不足或过剩。而雌性激素则是增加子宫内膜的厚度，刺激卵泡发育，以及促进输卵管发育，加强输卵管节律性收缩的振幅。所以女性吃黑豆可以补充雌激素促排卵、让子宫内膜增厚有助于怀孕。

(2)促进排卵

黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。而且大豆异黄酮还有延缓衰老、缓解产后精神障碍、提高女性性生活质量。黑豆还有活血、利水、祛风、解毒之效用，长期服用能改善女性经期不调及不适。有助于改良黄体功能和促排卵。

3、黑豆的备孕吃法

(1)好孕汤

材料：当归

50克，金银花15克，红枣十颗，黑豆一把，红糖2两，鸡蛋三至五个。

做法：

1、当归和金银花用纱布包好和其余几样一块儿放锅中像煮药同样，末了汤汁够一碗就行。

2、鸡蛋洗干净，煮一会后敲碎蛋壳，再煮，直到汤汁收到一碗便可。

3、然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。

注意事项：在月经第一天服用，出血后半天左右服用就可以。

效用：补充雌激素、促排卵，助孕。

(2)黑豆汤

材料：黑豆一把。

做法：泡一个晚上，然后加水煮汤，慢火一小时左右，豆子就比较软了，天天吃50颗左右黑豆和一小碗汤，在月经结束后连喝6-7天。

效用：促卵泡发育、补充雌激素。

(3)黑豆糯米粥

材料：黑豆30克、糯米60克

做法：将黑豆、糯米洗清洁，放在锅内，加水适当，用温火煮成粥。每日服用。

效用：改良黄体功能不足。

4、注意事项

女性备孕期是可以吃黑豆的，但是吃黑豆也是有副作用的。黑豆嘴尖皮厚质地硬，体内含一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。因此，凡消化功能不良者，不宜多食。其次，黑豆属于高嘌呤酸类食物，对痛风病人无好处。

5、黑豆的营养价值

1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。

2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。