豆浆是我们在生活中经常喝的一种饮品，特别是在早上的时候，很多人都喜欢喝一杯豆浆。豆浆中含有丰富的营养物质，例如蛋白质、维生素、微量元素等等，对人体有很多的好处。那喝豆浆有什么禁忌吗？豆浆可以天天喝吗？

1、忌食用生豆浆

忌喝生豆浆。如果豆浆未煮熟，就大量食用，会引起中毒，可在食用后5分钟引起恶心、呕吐、头痛、腹泻等症状。

2、忌一次喝豆浆太多

忌喝得太多。豆浆中有大量的植物蛋白，如果一次喝得太多，会引起消比不良，出现腹胀及腹泻。

3、忌和鸡蛋一起冲饮

忌在豆浆中冲入鸡蛋。鸡蛋中的粘液性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后，反而失去原豆浆的营养成分。除鸡蛋外，豆浆也不宜喝红糖、药物一起搭配饮用。

4、忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

5、忌空腹饮豆浆

空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。因此，喝豆浆的时候，要同时吃点面包、糕点、馒头等淀粉类食品，便于营养物质被人体充分吸收。

6、豆浆可以天天喝吗

豆浆可以天天喝。豆浆是一种高蛋白价格又实惠的营养食物，每天喝豆浆不仅可以让皮肤更加白心，还能防止高血压、冠心病、脑中风等多种疾病。

7、豆浆可以空腹喝吗

豆浆不宜空腹饮用。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

8、豆浆隔夜能喝吗

豆浆在常温下很容易变质，如果想要保存豆浆，应该在豆浆冷却后放入密封容易或用保鲜膜包好冷藏，这样的隔夜豆浆是可以喝。

9、感冒能喝豆浆吗

豆浆富含人体所需的优质蛋白质，是蛋白质的优质来源，而且豆浆容易吸收，能增强人体的抵抗力。感冒患者在生病期间应该注意补充营养，蛋白质是必不可少的，因此，感冒期间可以适当喝豆浆。

10、豆浆的不适宜人群

1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2.豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

3.豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4.痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

11、喝豆浆的功效

　　1、强身健体

　　每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

　　2、防止糖尿病

　　豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3、防治高血压

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　4、防治冠心病

　　豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

　　5、防止脑中风

　　豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

　　6、防治癌症

　　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

　　7、防止支气管炎

　　豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

　　8、防止衰老

　　豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。