通常有人说喝粥是养胃的，确实，大米的性质比较温和，煮成粥后食用更是有滋养的作用，我们在煮养胃粥的时候，要注意食材的选择，有的食材可能会刺激肠胃，所以，最好是选择对肠胃有促进作用的食材来煮粥。那么，肠胃不好喝什么粥养胃呢？

1、山药百合粥

材料：山药1根，适量百合，燕麦片1勺，小米一杯，适量红枣

做法：将山药去皮切块，百合，小米，燕麦，红枣洗干净备用，待锅中水煮沸之后放入山药，小米，红枣开小火熬煮，最后放入燕麦和百合焖熟食用，

功效：山药中的黏蛋白能够在胃蛋白酶作用下保护胃壁，起到预防胃溃疡和胃炎的作用;燕麦中的丰富膳食纤维，维生素B;虾米中的维生素B，钾，酶，百合中的低聚糖都是维持肠胃正常功能的有效成分。

2、红薯粥

材料：红薯，大米适量

做法：将红薯去皮洗净，大米洗净后放入锅中，倒入适量清水熬煮成粥。

功效：红薯中含有大量不溶性纤维，能起到保护肠道健康，控制血脂的作用，同时红薯中还含有维生素C，维生素B，胡萝卜素，高钾低钠，赖氨酸，抗氧化物质，和大米搭配食用，能补充大米中所缺乏的营养，并且口感很好。

3、南瓜小米粥

材料：南瓜，小米适量

做法：将南瓜去皮切块，或者打成南瓜泥，和洗净的小米一起加水熬煮三十分钟后即可食用。

功效：小米为肠胃提供了大量的维生素B，钾，镁等营养元素，南瓜中含有大量果胶，能保护肠胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进胆汁分泌，促进肠胃蠕动，增强消化功能。

4、芡实山药粥

材料：芡实，山药各三十克，糯米五十克，适量白糖。

做法：将芡实，山药，糯米洗净之后加清水熬成粥，加入适量白糖调味食用。

功效：芡实具有极好的健脾补肾功效，山药易消化吸收，并且营养丰富，和芡实搭配熬粥起到了健脾益胃，滋肺固肾的良好功效，尤其适合脾虚腹泻，肾虚遗精，体虚咳嗽人群食用。

5、牛奶大枣粥

材料：纯牛奶500ml，大枣4到6个，大米100克。

做法：将大枣和大米洗净，大枣切小块，和大米一起放入锅中，加入清水用大火烧滚之后转小火慢熬成粥，然后加入纯牛奶烧开后即可食用。

功效：牛奶中含有大量益于人体健康的营养元素，红枣具有极好的补血益气功效，两者和大米一起搭配熬粥能够起到明显的补气血，健脾胃功效，尤其适合因体虚，气血不足引起的失眠人群食用。

6、山药莲子粥

材料：山药25克，莲子20克，红枣5枚，糯米50克，冰糖适量。

做法：将莲子，山药，糯米和大枣洗净后加适量清水熬成粥，加适量冰糖即可食用。

功效：山药营养丰富，和莲子，大枣等益气补血的食材一同煮粥能够有效健脾止泻，益气养血，固肾益精，适合脾虚气弱，夜间多梦，心绪不宁人群食用。

7、糯米红枣粥

材料：糯米适量，冰糖适量，红枣四颗

做法：将红枣和糯米清洗干净，砂锅中加清水将糯米浸泡一段时间后加入红枣，转大火将水煮滚，加入适量冰糖，然后转小火玛瑙半个小时候即可。

功效：糯米补中益气，健脾胃，利尿，红枣补血气，安中养脾，平胃气。将两种食物一同熬粥食用，能够有效改善胃寒症状。

8、小提示

俗话说：“老人喝粥，多福多寿。”从古到今，很多老年人都把这句话看作养生名言。的确，人老了，消化系统衰退，适当喝粥利于消化。不过，如果天天喝粥，尤其是一天喝两三次粥，就不太合适了。

长期以粥为食，容易造成老年人营养缺乏。中国人的粥，总的来说成分比较单一。北方的粥主要以大米、小米等谷物为主；南方人虽在粥里添加了少量蔬菜、肉、蛋或水果，但菜、肉等副食的种类及营养含量和正餐比起来还是偏少。而且，很多老年人往往因为粥比较“顶饱”，所以喝粥时仅伴以少量清淡少油的咸菜，这样一来，人体日常必需的40多种营养素就会摄取不足。

长期喝粥还会影响唾液的分泌。谷物与水长时间混合熬煮后，形成食糜，几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助就会被胃肠消化。唾液有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥的时候口腔几乎不用分泌唾液，自然也不利于保护胃黏膜。

另外，喝粥缺少咀嚼，还会加速老人咀嚼器官的退化。粥类食物中纤维含量较低，也不利于老年人排便。

总的来说，喝粥可以，但不应太稀，还要多加辅料。正如古人所说的，应“米麦相扶，干稀两便。”