我们经常听说某些事物是寒性的，有些人不宜吃，寒性的食物不适合某些人群，食物有寒热性之分，我们平时吃的时候一般不知道怎么区分一个食物是寒性的还是热性的，只是一些常见的食物可能比较了解，那么该如何区分食物的寒热性呢？下面为大家介绍。

1、根据颜色的不同

　　颜色偏绿，性偏寒;颜色偏红，性偏温。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。

2、根据味道的不同

　　味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性热。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

3、根据生长环境的不同

　　水生植物偏寒;陆上植物偏热。藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。

4、根据光照条件

　　背阴食物偏寒;向阳植物偏热。背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。

5、根据季节

　　冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性热。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

6、寒性体质的特征

　　1、身体寒冷。

　　2、到了秋天、冬天就冷得睡不着。

　　3、下肢特别寒冷。

　　4、晚上常往厕所跑。

　　5、易上火、头晕、口渴。

　　6、一到傍晚，脚就有些肿胀。

　　7、上厕所时有残尿感，尿量很少。

　　8、排尿困难，下腹部有抵抗感。

　　9、体力衰弱，无法承受长时间的工作和家务。

　　10、长时间站立后，脚部感觉像木头一样。

　　11、时常有疲劳、倦怠感。腰痛。

7、热性体质的特征

　　1、经常口干舌燥、口臭、嘴破。

　　2、喜欢喝冷饮或冰镇之类的食物。

　　3、怕热，汗多，常时间体温偏高。

　　4、易长痘疹、脸红、眼睛有血丝。

　　5、常有便秘现象，尿少而黄。

　　6、容易烦躁不安、易失眠、脾气较坏。

　　7、女性经期提早，分泌物浓而有异味。