在我们的生活中，很多人都存在有贫血的症状，其中就包括有很多老年人。而一般人们在出现贫血的症状之后，大多都会想到吃阿胶补血，但是阿胶也并不是适合所有人食用的，那么老年人贫血吃阿胶好吗？老年人贫血吃阿胶有哪些食疗法？

1、老人贫血吃阿胶好吗

老年人贫血吃阿胶是很好的。

贫血有好几种不同的类型，其中常见的是由于生成红细胞的原材料缺乏所导致的营养性贫血，老年人随着年纪增加，牙口也不是很好，身体整个器官也都衰退，所以造成老年人贫血多半是属于营养性贫血。

老年人在医院检查出贫血后，医生都会先开补血药令其服用。在各类补血中药中，阿胶的药性是最为温和，传统中医认为，阿胶滋阴补血，且补而不燥，是最安全的补血圣药。

很多人对阿胶的使用存在误解，一些人觉得，阿胶是女人用来补血的，只能给女人用，还有一些觉得，阿胶是冬季里食用补品，其他季节是不能吃的，事实上，这些看法都是不正确的，阿胶益气补血、滋阴润燥，无论男女老少，一年四季都是可以食用的。

2、老年人贫血食疗法

阿胶的主要成分是胶原蛋白，经水解后可生成几十种氨基酸，还有氨基多糖、纤维黏液蛋白及多种矿物质。阿胶对造血系统有良好的促进作用，能够迅速增加人体内的红细胞和血红蛋白，加速造血，是强大的“补血能手”。

所以，老年人发现自己贫血后，先不要着急去市场上挑选补血保健品，不妨在日常饮食中加一些阿胶，同样可以得到非常好的保健效果，而且不会产生副作用，下面就来介绍几个食疗方法：

一、阿胶参枣汤

原料：山东东阿阿胶15克，红参10克，红枣10克。

做法：将所有原料同放于大碗中，注入300毫升清水，盖好，隔水蒸1小时即可，分两次食参喝汤。

功效：适用气血两虚、贫血心荒的老年人食用。

二、阿胶糯米粥

原料：阿胶30克，糯米100克，红糖25克。

做法：将糯米淘净，入锅煮成粥，加入捣碎的阿胶和红糖，稍煮后服用。

功效：阿胶有养阴润燥、补血止血的功效，适用于老年人贫血。

三、冰糖阿胶

原料：阿胶100克，冰糖100克，黄酒30毫升。

做法：先将阿胶敲成小块，放入碗中，加开水半杯，兑入黄酒，放入锅中隔水炖20分钟，等阿胶烊化后加入冰糖碎块，搅匀，继续隔水炖片，待冰糖溶化后停炎，等碗中冰糖阿胶冷却，呈软糖状时，平均切成20小块，每天早中晚吃1小块。

功效：具有补血滋阴功效，适用于各类贫血的老人。

3、不能同食的食物

　　1、萝卜

　　阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。

　　2、浓茶

　　食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。

　　3、大蒜

　　阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。

　　4、牛奶

　　牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补效果，因此服用阿胶时，忌用牛奶送服。

　　5、大黄

　　阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用。