我们古人很早就知道如何制作茶叶和泡制茶喝，所以现在茶文化是中国传统文化中很重要的一部分，说到茶叶，茶叶的种类很多，不同的茶叶自然有不同的功效，那么，各种茶叶分别有哪些功效与作用呢？一起来看看不同茶叶的功效吧！

1、绿茶

绿茶属于为发酵茶，在茶叶采收后立即晒干或烘干，未经过发酵程序，也因此保留住许多维生素的营养成分和大量茶多酚，绿茶中还富含儿茶素、氨基酸、纤维素等，具有促进新陈代谢、去油减脂、抗衰老、抗菌、、瘦身减肥、清口臭、防癌等功效。

经典绿茶代表：龙井、碧螺春、日式煎茶、抹茶等。

2、红茶

红茶与绿茶相反，是一种全发酵性的茶叶，在茶叶采收后，经过一段时间发酵才烘培制成茶叶。红茶味道温润甘醇，较不刺激肠胃，冲泡出来的茶汁颜色多为琥珀色、金黄色或朱红色，不仅广为一般大众喜爱，也是制作奶茶、蜂蜜茶的绝佳原料。红茶富含儿茶素、单宁酸、氨基酸、维生素、咖啡因等，有助于消化、温暖脏腑、促进新陈代谢、利尿消水肿、抗菌消炎、振奋精神、预防感冒。

经典红茶代表：日照红茶、滇红、正山小种、祁红茶等。

3、黑茶

黑茶是我国生产历史十分悠久的特有茶类，在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称为黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可压制成紧压茶。黑茶富含维生素、氨基酸、茶色素、单宁酸等多种营养成分具有降血脂、降血糖、降低胆固醇、减肥、美容抗衰老等作用。

经典黑茶代表：安化黑茶、云南普洱茶等。

4、白茶

白茶也是我国特产，采摘良种大白茶幼嫩的多毫芽叶制作，加工时采用不揉不炒的晾晒烘干公益，成茶表面布满白色茸毫，并因此得名。白茶汤色橙黄，滋味鲜醇，性平寒，具有祛暑、退热、解毒的功效，最适宜夏季饮用。

经典白茶代表：白毫银针、白牡丹、贡眉等。

5、乌龙茶

乌龙茶茶色成青褐色，所以又被称为青茶，它是介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间的一种半发酵茶。乌龙茶冲泡后，叶片中间为绿色，叶缘为红色，俗称“绿叶红镶边”，汤色黄红，具有天然花香、韵味独特。乌龙茶富含多种矿物质、碱性高、具有较强的分解、消除脂肪的作用。

经典乌龙茶代表：武夷岩茶、水仙、铁观音、黄金桂、凤凰单丛等。

6、花茶

花茶的种类丰富，花茶是由茶叶和香花拼和窨制，利用茶叶的吸附性，使茶叶吸收花香而成，而且一般花茶是由几种花茶搭配制作而成。花茶的功效与作用非常广泛，举例来说，金银花茶具有补血、润肺解毒作用；茉莉花茶可改善昏睡及精神焦虑；玳玳花茶有助于美容瘦身。

经典乌花茶代表：茉莉花茶、珠兰花茶、白兰花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。

7、哪些人不能喝茶

1、便秘的人

茶叶中含有儿茶多酚类物质，对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，所以会影响对食物的消化吸收功能，容易造成大便干结，引起或者加重便秘。

2、神经衰弱失眠的人

茶叶中的咖啡碱对人体的神经中枢有明显的兴奋作用，因此有提神的作用，尤其是喝浓茶的时候，会使得大脑一直处于兴奋状态而得不到休息，因此神经衰弱或者失眠的人饮茶，会加重病情。

3、贫血的人

茶叶中含有鞣酸，鞣酸与铁发生化学反应生成一种不能被人体吸收的物质，所以有贫血现象的人不宜饮茶，否则会加重缺铁性贫血症状。

4、患有胃溃疡的人

胃里面有抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会与磷酸二酯酶反应，降低其活性，使得胃壁细胞大量分泌胃酸，从而不利于胃溃疡的好转。

5、缺钙或者骨折的人

茶叶中的生物碱会抑制十二指肠对钙物质的消化吸收，还会促进尿中钙的排出，使得人体钙质少进多出，容易加重缺钙或者骨质酥松，使得骨折病人难以康复。

6、节结石患者

茶叶中的草酸较多，容易与体内的钙物质结合，加重结石病情的发展。所以有结石的患者不宜饮茶，特别是浓茶。

7、高血压和心脏病患者

茶叶中的咖啡碱有强心兴奋作用，而兴奋过程中会影响机体的正常工作，加速血液循环，因此会增加心脏负担，还易引起血压突增。

8、生理期女性

女性经期、哺乳期、孕期都不宜饮茶，经期女性饮茶容易造成痛经；哺乳期女性饮浓茶还会影响乳汁分泌，不利于哺乳；孕期妈妈饮浓茶则会影响胎儿对钙质的吸收，进而影响胎儿的正常发育。

9、幼儿不宜饮茶

因为茶里含有茶碱等物质，很容易令人的中枢神经系统产生兴奋，而婴幼儿的身体正处于发育阶段，各神经系统对于具有兴奋作用的物质抑制能力较弱，会使孩子产生失眠、尿频等问题，影响睡眠，进而影响发育。