我们每天喝的豆浆就是用黄豆打出来的,但是有时候觉得只用黄豆打豆浆喝起来很单一,这时就可以加入一些其它的食材,这样打出来的豆浆不仅有黄豆的营养,还包含其它食材的营养,这样的豆浆的营养价值更高。那么,黄豆和什么一起打豆浆最好呢?
黄豆可以和黑豆一起打豆浆,黑豆和黄豆一样,都属于大豆的一个品种,同样是高蛋白食品;黑豆补肾,黄豆健脾,黑豆和黄豆一起打豆浆不仅促进了饮食的多样化,还可以增强免疫力,促进身体垃圾的排出。
黄豆中蛋白质含量丰富,且大都为优质蛋白,红豆有化湿补脾的功效,对于脾胃不好的人来说特别适合,红豆的味道较重而且口感粗糙,跟黄豆一起粗细搭配更有益于身体营养的补充。
黄豆可以和花生一起打豆浆,花生补血造血,可以延缓衰老,且对脾胃好,富含不饱和脂肪酸,黄豆中的不饱和脂肪酸也含量丰富,也有降低胆固醇,美容养颜的功效,花生和黄豆一起打豆浆女性朋友喝了可以美容养颜,高血脂病人喝了降低胆固醇。
黄豆可以和绿豆一起打豆浆,黄豆中含有人体所需氨基酸,多种维生素及微量元素,可以降低血液胆固醇,改善动脉硬化;绿豆则具有清热解暑,利水解毒的功效,夏天用黄豆和绿豆一起打豆浆,既能消暑清热,又可补充营养。
黄豆是可以和红枣一起打豆浆的,红枣要去核,红枣养气补血,而且维生素C含量丰富,是很好的营养品,黄豆中优质蛋白含量丰富,可以增强机体的免疫力;黄豆和红枣一起打豆浆均衡营养,有助于各类营养元素的全面吸收。
1、防治糖尿病
豆浆中含有大量的水溶性纤维,能够有效的阻止体内糖分的过量吸收,因此多喝豆浆可以起到有效预防糖尿病的作用。
注意:有些人认为豆浆可以预防糖尿病加点白糖没关系,但这样不但起不到预防糖尿病的作用,反而会加重糖尿病患者的病情。
2、预防高血压
豆浆中所含的豆固醇、钾、镁均是有效的抗钠盐吸收的物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能够有效的控制钠盐的数量,那么就能够起到防治高血压,甚至治疗高血压的作用。
3、美容养颜
现代营养研究认为,新鲜的豆浆除了含有丰富的植物激素以外,还有大量的异黄酮、卵磷脂、大豆蛋白等营养物质,它们对乳腺癌、子宫癌等有一定的预防作用,是一种天然的雌性激素补充食品。另外,豆浆中的植物雌激素黄豆苷元可以调节女性内分泌失调,延缓皮肤衰老,每天喝上300-500ml的鲜豆浆,能够有效的减少女性面部青春痘、暗疮的生长,使皮肤变得更加白皙润泽。
4、增强体质
每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷
4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质有很大帮助。
5、抗衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大,能起到延缓衰老的作用。
6、预防癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等物质都有很强的抑制癌细胞增长的作用,能够有效的预防胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌的发生几率,曾有研究证明不喝豆浆的人发生癌症的几率比常喝豆浆的人提高了50%。
7、预防中风
豆浆中所含有的镁、钙等元素都是降低脑血脂、改善脑血液的有效营养成分,它能够在一定的程度上预防脑梗塞、脑出血的发生。而豆浆中的卵磷脂还是减少脑细胞死亡,提高大脑功能的一种营养物质。对于预防脑中风、老年痴呆、增强人体免疫力有一定的作用。
8、预防冠心病
豆浆中高含量的镁、钙、钾能够加强心肌血管的兴奋,改善心肌营养,促进血液循环,降低胆固醇,防止血管痉挛。如果每天坚持喝一碗豆浆,可以有效的降低冠心病的复发率。
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