现在我们可以看到到处都有板栗出售，一般外面的板栗都是熟的，还有的人会直接买生的板栗回家自己煮着吃，当然有的人是喜欢吃生板栗，但是板栗有一点不好的是，板栗特别容易长虫，那生虫的板栗还能吃吗？吃板栗有什么好处和坏处？

1、生虫的板栗还能吃吗

很多板栗可能都会有生虫的情况，其实没有烂的话就可以吃，但是大部分生虫的板栗都会烂，而且你看着里面生虫了，自己的食欲也会没有，给你吃你都吃不下去，可能有的人说自己不知道已经吃了，吃了也没事，只要味道没有变，一般对身体是没影响的，只是说尽量不吃吧。

2、吃板栗的好处

吃板栗具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。对于脾胃虚弱、反胃、体虚、腰酸腿软、便血等很有好处。

3、吃板栗的坏处

生吃太多不易消化;熟吃太多容易滞气;糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高，会引起血糖升高，加重病情。

4、温馨小提醒

板栗不太好保存，既怕热、又怕干、更怕冻，所以如果板栗较多的话要注意保存的方法，可以用布袋将板栗装起来，然后放在阴凉通风的地方。可以先将板栗晒干，这样能将板栗中的虫卵杀死，如果是少量的板栗，可以放在冰箱中，可以能防止板栗生虫。

5、剥板栗的方法

1、砂糖水浸泡法

将板栗用砂糖水浸泡12个小时，取出板栗，这样外面的壳和里面的涩皮可以很容易剥掉。

2、太阳暴晒法

将成熟后的生板栗放在太阳下暴晒之后，板栗壳表面的水分被晒干，壳就会自动裂开，这样壳就很容易剥掉了。

3、微波炉烘烤法

家里有微波炉的话，可以用剪刀将板栗壳剪开一个小口，放进微波炉高温烘烤一分钟，取出来后壳就会和果仁分裂开来。

4、冰箱冷冻法

将生板栗放到冰箱冷冻室，冷冻两个小时后取出，由于热胀冷缩，生板栗果缩小，就会与外壳分裂，这样用手轻轻一捏，壳就会裂开。

5、热胀冷缩法

将生板栗放到开水中煮四五分钟，然后立刻取出，放在冷水中浸泡五分钟，这样生板栗的壳和果仁就会容易剥开来。

6、淡盐水浸泡法

将淡盐水烧开，放入生板栗浸泡五分钟取出，采用这种方法，板栗外壳和里面的皮都会很容易剥开。

7、沸水浸泡法

将板栗的外壳剖开后，将板栗放入沸水中煮3到5分钟，再用筷子搅拌一下，板栗的皮就会轻松脱掉了，注意浸泡时间不能太长，否则会影响板栗的营养成分。

8、高压锅去壳法

将板栗清洗干净，用刀在表面切一个小口子，直接放入高压锅中，不要加水，开火，待上气三分钟后关火，取出之后开始剥壳和里面的皮。