苹果是大家都非常熟悉的水果了，苹果味道甜美，营养丰富，价格实惠，是属于大众的水果，白果并不是指开心果，白果是银杏的果仁，味道清爽，有药用的也有可以直接食用的，那么白果可以和苹果一起吃吗？白果和什么不能一起吃呢？

1、白果苹果豆浆

（1）主要材料

白果15颗；苹半个；黄豆60克；水1200毫升。

（2）步骤方法

先将黄豆洗干净沥干水，然后浸泡一会，让它涨发后倒入豆浆机中；再将白果去壳、去皮、去胚芽，放进豆浆机；把半个苹果洗干净，把核去掉切成小块后也放进豆浆机；加入清水后准备榨汁。

（3）注意事项

白果的果皮和绿色胚芽都要去掉，同时白果不宜放多，以防中毒。加入苹果的目的是为了减少白果的苦涩味道，又能使豆浆变得香甜可口。白果苹果豆浆既能美容养颜，还能降低胆固醇。

2、两者营养价值

（1）白果营养

白果中含有丰富的蛋白质、钙、磷、胡萝卜素和尼克酸，新鲜白果和干白果的营养价值一样，也都不能过量食用，否则会引发中毒。白果有益肺定喘的功效，同时还能止带虫、缩小便、保护心血管等功能。

（2）苹果营养

苹果中含有蛋白质、果糖、脂肪、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、B族维生素和果胶等，俗话说，每天吃一个苹果，疾病远离我，苹果的营养价值极高，不仅能提高有机体免疫力，还有增强记忆力、降低胆固醇、通便、美容养颜的功效。

3、白果不能和什么一起吃

（1）鳗鱼

大家都知道鳗鱼，鳗鱼又被称作为白鳝，是一种比较常见的水产食品。但是，在吃白果的过程中，千万不能够吃鳗鱼。其原因是鳗鱼和白果都含有非常复杂的成分，一同吃下去会引起人体生化反应出现不正常的情况。如果将这两种食物一起食用的话，就会引起软风这种疾病。因此，大家在生活中一定要多加小心和注意。

（2）阿斯匹林

除去鳗鱼之外，白果也不能跟阿斯匹林或者抗凝血的药物一起食用。一旦有人将白果和阿斯匹林这种药物一起食用的话，会将患者凝血的时间延长，从而出现血流不止的状况。另外，刚刚手术后的病人和孕妇以及月经期的女性朋友都不能食用白果，不然也会造成血流不止的情况，从而令患者出现不适。

（3）不宜和某些果、菜同吃，如西红柿、萝卜、山查、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等，因胡萝卜含有分化酶，但是别的果菜中的维生素损失殆尽，最佳熟吃或和肉类烹调。

4、苹果饮食禁忌

1、千万别啃苹果核

因为苹果核中含有一种物质，这种物质对人体是有害的，如果身体里面有太多这种物质，就会产生不良的症状，还有可能会导致昏迷。并不是说吃到苹果核就会立马中毒，但如果在体内长期积累，肯定是不好的。

2、要小心打蜡苹果

卖家为了给苹果保鲜往往会在苹果上涂可食用的蜡，但是有些不法商家为了节约成本，往往在苹果上涂有毒的工业用蜡，所以你买苹果的时候要仔细挑选。万一买到了有工业蜡的苹果，也要清洗干净再吃，或者直接削皮。

3、不宜与海鲜同食

有些水果中含有一种名为鞣酸的物质，这种物质会与海鲜相互影响，不仅降低海鲜的营养价值，还会使你感觉到恶心、肚子不舒服。而苹果中就含有鞣酸，所以，吃的时候一定要注意。

4、晚上就别吃苹果

这个是看情况而言，如果你肠胃不错，晚餐又吃得不多，一个小时以后吃个苹果是可以的，但是如果不是，晚上吃苹果反而会给你的身体造成负担。

5、饭后不能吃苹果

饭后立马吃苹果会造成消化紊乱，从而不利于消化吸收，还可能会拉肚子。正确的做法是应该在晚饭之后的一个小时左右的时间里吃苹果，这样才能够帮助你消化。

6、结肠炎病人少吃

这里特指溃疡性结肠炎的病人。这样的病人是不适合吃生苹果的。因为这样病人的肠子的壁是很薄的，而苹果不仅硬、比较酸，还含有纤维，可能会伤害你的肠子的壁，严重的会造成肠穿孔。