众所周知，生姜是一种营养健康的食物，许多人平时烹调食物的时候都会加入一点生姜，其一是为了去腥提味，其二是因为生姜具有较好的食用功效，但是据说生姜是不宜晚上食用的。那么晚上可以吃生姜吗？吃生姜的功效有哪些？生姜的营养价值如何？

1、晚上可以吃生姜吗

而晚上是不可以吃生姜的，我们给您的建议也是少吃，在民间还有着“晚上吃姜如吃砒霜”的说法，意思很明显，早上吃姜有益，晚上吃姜有害。这是因为中医认为晚上是大家需要休息的时候吃生姜太过于提神并且促进血液流通不有利于睡眠还会破坏我们的生物钟所以不建议大家晚上吃!

2、吃生姜的好处

其实抛开时间上不说生姜还是非常健康的一种食物，在中医中记载生姜可以发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为 “呕家圣药”。也是中医中用来入药治病的一种食材可谓是药食同源好处多多!

因为中医中讲究天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，例如生姜等。所以说生姜就应该早上吃，对于温补肠胃促进血液流通，提神养气等等都有很大的帮助!

3、姜汤的功效

1、治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。

2、治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

3、治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤（加点盐、醋）泡足亦可收到同样的疗效。

4、消夏解暑：中医认为，生姜能“通神明”（即提神醒脑）。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。

5、治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。

6、防口腔炎症：每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。

7、防动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。