在我们的日常生活中，红米并不是非常常见的，因为许多家庭平时做饭大多用的都只是普通的大米，所以不少人对于红米往往会感到有些陌生，然而红米其实是一种非常营养健康的食物，那么女性吃红米的好处有哪些？红米炖排骨怎么做？

1、红米的营养价值

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。红米中除了以上的这些营养素以外，还有很多的抗癌的物质，对于预防结肠癌啊或者是肠道癌症有很好的作用和功效，红米可以增强体质，而且还可以缓解疲劳。

推荐食谱：红米炖排骨

材料：排骨600克，红米一杯，葱2支，姜3片，酱油1/2杯，酒5大匙，冰糖，油各1大匙，八角1颗，热水二杯，纱布1个。

做法：

1、红米洗净后用纱布包紧。

2、排骨川烫后备用。

3、锅中用1大匙油爆香葱，姜，再放入冰糖及酱油，再将排骨入锅略炒一下后，即下酒，八角及热水二杯，再将红米放入，以大火煮滚后改小火焖烂，食用之前再切成长方块装盘即可。

4、疗效：铁质丰富，能帮血虚的人补充元气。

关于女性吃红米的好处以及推荐的红米炖排骨的做法，大家都学会了吧，方法简单最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有减肥降低胆固醇和缓解疲劳的作用，大家不妨试试，有益身体健康。

2、高粱米的做法

（1）高粱米的做法--高粱米粥

第一步：将高粱米淘洗后浸泡开，沥水待用。

第二步：锅中加入清水，烧开后将高粱米放入，大火再次烧开，之后转中火，期间不要盖盖子。

第三步：中火煮到整锅粥都处于沸腾状态后，加盖用小火煮一段时间，粥变得稠既可以关火。

第四步：根据个人喜好选择放盐或者放糖来调味。

（2）高粱米的做法--高粱饭

第一步：淘洗高粱米和饭豆，再用清水泡开。

第二步：冲洗高粱米和饭豆之后加入饭锅中加水煮开。

第三步：之后用小火再煮半小时后等到水分收干就可以盖上盖子焖十分钟了。

第四步：米饭熟透后就可以吃了。

（3）高粱米的做法--高粱焗饭

第一步：高粱米搭配黑米和荞麦米，淘洗干净之后浸泡4小时。

第二步：将材料放入电饭煲中煮熟。

第三步：蘑菇，红椒，虾仁清洗后切块，蟹柳切段，姜蒜切粒。

第四步：之后将蔬菜料盖在高粱饭上，加入奶酪烤制八分钟即可。