肥胖是困扰着很多人的问题，生活中许多人都是肥胖症的患者，而一般肥胖症的患者在饮食上都是需要格外注意的，因为许多食物对于肥胖症患者来说都是会有一定的不利影响的。那么肥胖症饮食原则是什么？肥胖症要注意哪些饮食原则？

1、肥胖症饮食原则

一、少进食含热量高的食物

随着生活水平不断的提高，脂肪摄入量也是慢慢多。就总热量而言，肥胖的人食谱以低热量、高蛋白、低碳水化合物食物为宜，肥胖患者一定要减少膳食中总热量的摄入，减少含脂肪多的如肥肉、油炸食物等食物。

二、保证蛋白质的充分摄入

肥胖者在利用饮食进行减肥期间，迫使机体可能多地消耗脂肪，与此同时，机体的功能性组织和储备蛋白质就会被消耗掉。如果膳食中不能供给充足的蛋白质，则机体的抵抗力就会下降，这样容易让人生病。

三、保证供给足量的蔬菜、水果

蔬菜和水果含热量低，是肥胖者比较理想的食物，特别是新鲜的蔬菜和水果，不仅热量低，而且有富含维生素和纤维素，对于肥胖者是非常有益的。而且纤维素可以避免便秘。

四、多吃粗粮代替精粮

在水果蔬菜当中，淡季的时候是无法满足需求的，那么这时应该多吃粗粮、豆类及海洋蔬菜如海带等。还有一些吸收大量水分但不产热量的，又给人以饱腹感食物，如琼脂对肥胖者是非常适用。

五、一日三餐要定时定量

肥胖的人往往食欲大增，要防止饮食过量，就不能有饿感就吃，正确的做法是，一日三餐定时定量，自我控制是防止饮食过量。

六、晚餐要少，不吃夜宵

有句古话说“早餐要饱，午餐要好，晚餐要少”其中的晚餐要少对于减肥防胖是特别重要的。如果晚餐进食过饱或者吃夜宵的话，那么人体对食物转化的能量不能完全消耗，就会在体内脂肪中存起来而导致发胖。

七、少吃零食

很多人对于自己的一日三餐控制的非常好，但是对于零食的诱惑是抵挡不住，结果还是吃胖了，吃零食虽然不会比正餐多，但是更容易发胖，所以想要减肥防胖，就要具有抵御美食的诱惑，必须改掉吃零食的习惯。

八、控制进食速度

进食速度过快往往也是发胖的一种原因，如果放慢进食速度，可争取时间，使血糖上升，并通过神经反射及时出现饱感 ，从而控制食欲。

2、怎样预防肥胖

一：预防肥胖，养成良好的生活规律是很有必要的

合理的饮食营养，每餐不要太饱，既满足了生理需要，又避免了能量储备;若睡眠过多，热量消耗少，也会造成肥胖，因此，不同年龄的人应安排和调整好自己的睡眠时间，既要满足生理需要，又不能多睡。大约清晨四五点钟人体释放的维持生命活动能量比任何时候都多，无论性别、年龄，一年四季都是如此，但绝大多数人此时都在睡梦中，结果只有一部分能量被机体用来维持心脏、大脑、肝脏、肠和其他器官的活动，而不是用于肌肉组织的工作。释放出的多余能量便转化成脂肪组织，这样长期下去易促使身体发胖。如在清晨五六点钟起床参加适当的运动锻炼，对肥胖的防治大有益处。

二：运动主要采取耐力性运动，如步行、慢跑、自行车、游泳、球类、体操、舞蹈等

运动不能剧烈，时间可以长一些，以消耗多余的能量，这种运动又称"有氧运动"。

运动时间越长，能源物质中的脂肪动用就越多，同时也消耗掉多余的糖类，防止其转化为脂肪，最终达到减肥的目的。经常参加慢跑、爬山、打拳等户外运动，既能增强体质，使体形健美，又能预防肥胖的发生。