很多人由于不知道自己酒精过敏喝酒之后会出现皮肤发痒泛红等过敏症状，或者不小心食用含有酒精的食物也会出现过敏症状。如果酒后出现过敏症状则首先不要先治过敏，而是要先解酒，然后再治疗过敏。那怎样预防酒精过敏呢？

1、酒精过敏

喝酒后皮肤发痒可能是酒精过敏，也可能是酒类酿造过程中曲霉菌过敏引起。这种酒精过敏的人，在饮酒之后可能会出现皮疹发痒，严重可能会出现口唇，眼皮，或驱赶四肢水肿。

对酒精过敏者，无论喝哪种酒都会出现发痒之症，对曲霉菌及其产物过敏者，曲霉菌种不同，症状可有可无。

2、酒精不耐受

酒精本身对人体有一定血管扩张的作用，因此，饮酒很多人都会有不同程度的皮肤充血，出汗潮红现象，对酒的耐受不良的人，少量饮酒后就会刺激全身血管扩张，血液从毛细血管内渗出到皮下组织，刺激皮下组织内浅表层神经末梢产生痒痛感。

3、食用了过敏食物

喝酒之后皮肤发痒，还有一种原因可能就是，在喝酒期间，食用了一些辛辣，海鲜食物等容易过敏的食物，导致皮肤过敏，从而引起了皮肤瘙痒症状。

4、喝酒后皮肤瘙痒怎么办

喝酒后皮肤痒刚开始发作的时候可以用冷毛巾冷敷瘙痒部位，或者是外涂药物止痒，过后瘙痒症状不消失的话，要及时到正规的医院进行治疗，寻找出过敏源，以后避免接触。

5、小贴士

无论是酒精过敏，还是对酒精的耐受不良而发生痛痒，建议戒除饮酒，停止饮酒，皮肤痛痒就会在短时间内消失，在日后的饮食起居中要尽量避免接触过敏源。

6、酒精过敏预防措施

　　(1)饮酒前先吃食物垫胃。

　　看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来，赶紧吃。即使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁. 又宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶垫垫肚皮也好。

　　(2)不要和碳酸饮料一起喝。

　　不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

　　3)不要空腹饮酒。

　　因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

　　(4)食饮结合。

　　饮酒时，吃什么东西最不易醉的以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

　　(5)多吃绿叶蔬菜。

　　由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

　　(6)宜慢不宜快。

　　饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。

　　(7)中途去洗手间吐酒。

　　喝多了的较好办法就是中途去扣喉，偷偷去洗手间吐。吐不出来，用手伸到喉咙抠，死抠也要吐哦。吐了以后用冷水洗个脸就好了。每次这样几乎可以御敌于国门之外，然后又重新开始斗酒。

　　(8)饮酒后多喝热汤解酒。

　　至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。上葱、和浇上酸牛奶以及酸奶油的醋鱼做下酒菜，多多益善.

　　(9)喝些淡茶和吃些水果解酒。

　　民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。