红辣椒就是我们平时所看到的尖辣椒，辣椒一般是作为配菜食用，当然也可以作为主菜，但是红辣椒一般是作为调理来调味，红辣椒不仅可以调味，还有很多其他的好处，有人说红辣椒能预防癌症，那红辣椒可以预防癌症吗？红辣椒有什么保健功能？

1、可以预防癌症吗

是的

美国科学家研究得出红辣椒中和含有的丰富的胡萝卜素具有预防癌症的重要作用。研究数据还发现一些喜食红辣椒的民族例如东南亚印度等地的人民患癌症的几率都大大小于西方国家。辛辣的食物还含有较高的抗氧化物质，可以预防癌症以及其他一些慢性疾病的产生。

2、有哪些保健功效

美容养颜

红辣椒里面含有丰富的红色素，不仅仅可以抑制黑色素的产生，还可以瘦身养颜，因为红辣椒里含有很多的抗氧化物质，长期都食用可以有效抗衰老，使皮肤白皙有弹性。这是红辣椒最受欢迎的功效。

降低胆固醇

因为红辣椒里含有的胡萝卜素可以抑制胆固醇形成危害的心态，有效的降低胆固醇含量，对于胆固醇高的人群来说是一种健康食品。可以有效防止冠心病等心脏疾病的产生。

红辣椒解痛

自古以来，就有记录古人利用红辣椒来镇痛止痛，现实生活中，红辣椒素已经被用于缓解三叉神经痛方面的治疗了。

3、什么人不能吃

1、心脏不好的人

辣椒中有辣椒素，这种物质会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

2、肾不好的人

肾是人体的排泄器官，辣椒中的辣椒素要通过肾脏进行排泄，在这个过程中会对肾产生一些刺激。如果是肾不好，会加重肾脏的负担。

3、眼病患者

辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。

4、孕妇

孕妇身体大多呈现血肉热阳盛状态,而辣椒从性质来说,属于辛温,而辛温食品会加重血热阳盛状态,使体内阴津更感不足,会促使孕妇口干舌燥,生口疮,心情烦躁等症状加剧,这样不利于胎儿的正常发育。

5、甲亢患者

甲亢患者本身心率就很快，辣椒促进血液循环，心跳速度会更快，症状更为明显。

6、肠胃不好的人

辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，有可能会引发腹泻、腹痛。