很多时候人们经常会遇到这样的情况，那就是晚餐做了很多食物，但是并没有吃完，于是这个时候大多数人会采取的措施就是把剩下的饭菜放冰箱中保存起来之后第二天再热一遍继续食用，那么哪些食物不适宜隔夜吃？不可以隔夜吃的食物有哪些？

1、不宜隔夜吃的食物

1、半生鸡蛋

现在很多很潮的筒子们喜欢吃半生的鸡蛋，认为半液态状的没有完全煮熟的鸡蛋不会破坏其营养成分，但其实生鸡蛋里含有很多细菌和病毒，而且其实熟透与半生的营养不会与太多的差别。而且半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。

有人说茶叶蛋不就是头天煮好，隔夜再卖吗？但茶叶蛋在制作过程中煮了两次，先煮熟，然后将蛋壳敲碎加茶叶等各种辅料再煮。如果是已经熟透的鸡蛋，用低温密封保存得当，隔夜吃也是可以的哦。

2、隔夜开水

把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

虽然开水已经煮透了，但是建议还是少喝隔夜开水，因为亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1、3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水，也不要喝煮沸时间过长的开水。

3、家庭卤味、糟货

卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜，不少市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”，可这种做法有很大的食品安全隐患。预防食物中毒，春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。

散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。

4、隔夜茶

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。

5、海鲜品

不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。

凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。

6、隔夜汤

南方人都很喜欢喝汤，尤其广东人，爱煲汤是出了名的。将喝不完的汤放入冰箱，第二天煮沸了再喝也未尝不可，而且用头天精心煲制的靓汤可以煮出超赞的面条哦。不过筒子们要注意啦，隔夜汤要注意保存方法。

2、花茶能隔夜吗

1、花茶能隔夜喝吗

不能喝。虽说花茶隔夜并不会有所谓的致癌物质产生，但是还是不建议饮用，主要是因为花茶冲泡的花瓣中有的会含有蛋白质，碳水化合物等营养物质，这些物质放置时间过长会滋生一些细菌微生物，在温度高的时候，茶水还容易酸败变味，饮用后可能造成腹泻，所以隔夜的花茶不建议饮用。

2、花茶最多泡多久

隔夜茶是指放置时间过久的茶，并不是指放了一晚上的茶，如果花茶防置的时间超过了24小时，不宜再饮用，一般来说，花茶泡三次就要饮用完，最好不超过12小时。

3、花茶什么时候喝最好

花茶不宜空腹喝，避免刺激胃部反酸，饭后也不宜立即喝，防止花茶中的鞣酸物质遇蛋白质凝结成团，引起消化不良；花茶最佳的饮用时间是在上午10点和下午3点左右，此时喝花茶可以愉悦心情，提高工作效率。

4、小贴士

花茶虽好，但是不能随意乱喝，应该根据自己的体质选择适合自己的花茶，此外花茶冲泡时不宜随意搭配，一杯花茶中不宜超过三种材料；平日里花茶应该放置在干燥，避光，低温环境下保存。