西洋参是一种具有较高营养价值和滋补功效的名贵药材，而白萝卜也含有大量的营养成分具有不错的食用功效，所以有的人就会一起食用西洋参和白罗卜。那么吃西洋参能吃白萝卜吗？吃西洋参可以吃胡萝卜吗？西洋参和胡萝卜同食会怎样的？

1、吃西洋参能吃白萝卜吗

不能吃。吃西洋参的时候不要吃白萝卜，虽说西洋参与白萝卜皆性凉味甘，一样都有清热生津的作用，但是西洋参是补气滋阴的，而白萝卜是下气宽中的，两者功效有冲突，处于相反面，两者同食会造成营养浪费。

2、吃西洋参能吃胡萝卜吗

能吃。都是萝卜，但是胡萝卜却是与西洋参没有营养冲突的，而且胡萝卜还有“东方小人参”的美誉，胡萝卜补中气，壮元阳，也属于比较滋补的食物，吃西洋参的时候吃胡萝卜并不会有什么问题，只是如果放在一起煮，可能味道会不怎么好。

3、西洋参胡萝卜同食好处

将西洋参洗净用水煮25分钟，滤渣后取药汁，胡萝卜洗净切片焯烫后剁碎打汁，将汁液放入碗中，加西洋药汁，蜂蜜，拌匀以后即可饮用，每日喝两次。

功效：清虚火，益肺阴，生津止渴，清热润燥，降血压，适合于高血压患者食用，唯胃有寒湿者不宜饮用。

4、吃西洋参不能吃什么

1、吃西洋参不宜吃含有鞣酸的食物，如浓茶，咖啡等，鞣酸会与西洋参中有效成分发应，生成不易消化吸收的物质，剑气药效。

2、吃西洋不服用其他药物，以免产生不利反应。

3、吃西洋参不宜吃藜芦，藜芦催吐，同时食用，其药效会使西洋参涌吐而出，造成营养浪费。

5、小贴士

1、认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻等，以及男子阳痿、早泄、滑精，女子欲望淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌用西洋参。

2、育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参。

3、咳嗽或急可爱染有湿热者，也不宜服用西洋参。

4、西洋参果不能对症服用,也会出现不良反应.如畏寒,体温下降,食欲不振,腹痛腹泻,还有的人会发生过敏反应.在出现上述症状时,应立即停服西洋参。

6、西洋参吃法

1、煮服法

将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

2、炖服法

将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

3、蒸服法

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

4、含化法

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2－4片，细细咀嚼咽下。

5、冲服法

将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

6、配枣法

取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。