方便面就像它的名字一样，食用起来很方便，特别是在不想做饭的时候，吃方便面也能饱腹。方便面是经过油炸后的食品，这类食品的热量较高，所以平时建议少吃，否则会发胖。虽然人们对方便面的印象不是很好，但是近几年来很多营养专家为方便面洗清冤屈，只要正确食用方便面还是有营养的。那么，方便面怎么吃最健康？

1、吃方便面会胖吗

会，而且极度缺乏营养。患贫血率极高，常吃泡面没有营养，会让人胖。方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。其所含的营养物质十分单一，主要是碳水化合物和脂肪。

方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多，而其他营养物质仍然缺乏。

因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。

2、方便面的健康吃法

1.方便面最好能煮，可随意加些蔬菜配料在里面，最后再打进一个蛋，那么营养就绰绰有余了;

2.泡方便面时最好把汤倒掉，再兑上开水或别的汤，或者最好不要把调味品全部放入，只要放上一半，再添加些许较为健康的调味品，不但风味更佳，也吃得更安心;

3.方便面只适于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃;

4.经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克，这样才能满足人体营养摄取要求。

3、方便面的危害

1、各种营养素大量损失

方便面属于垃圾食品的第一个原因是方便面中营养的全面损失。方便面的制作属于面粉深加工，在粮食淘洗过程中，硫胺素损失29％~60％；核黄素和尼克酸损23％~25％，矿物质损失70％；蛋白质损失15.7％，脂肪损失42.6％；碳水化物损失2％。可见方便面虽然方便，但由于特殊的加工工艺，对仅有的粮食中的营养素破坏很大。

2、B族维生素被破坏

B族维生素被部分或彻底破坏也是方便面不健康的一个重要原因。方便面的制作原材料面粉在超高温的蒸煮和油炸干燥过程中，面粉中的营养素破坏很多，尤其是维生素B族的破坏更为显著。如经超高温蒸煮，维生素B族还可保护51％。但如用油炸处理，维生素B族的保护为零。

3、含盐过多

一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。所以方便面是不健康食品。

4、方便面添加剂含量多

从食品卫生学考虑，方便面由于加工工艺的需要，也由于它是一种深加工的商品，需要一定的保质期，所以，方便面与其他深加工食品一样会含有一定量的化学物质，虽然其含量在国家规定范围内，但仍应尽量少吃。

5、长期吃易致营养不良

从营养角度分析，方便面仅是充饥的一种食物，营养价值很低，绝不能当作主食，长期食用会造成营养不良。