生活中的很多食物都是五颜六色的，例如红色有西红柿、苹果，绿色的有西兰花和菠菜，黄色的有辣椒和胡萝卜，而黑色的则有黑枣和黑米等等，其中黑色食物是备受人们欢迎的，那么常吃黑色食物有什么好处？黑色食物有什么营养价值？

1、黑色食物的营养功效

1、黑枣

枣类食物对于女性而言是非常健康的，其中黑枣有养血的功效，黑枣有“营养仓库”的美称，因为其含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E、磷、钙、铁等微量的元素，有补肾养胃之功效。

女性经常食用黑枣更有补气养血、维持上皮细胞组织的功效，延缓衰老、增强机体的活力，更有美容养颜、润泽肌肤、滋养黑发的作用。

2、黑米

黑米的麸壳中含有非常高含量的维生素E，可以帮助促进免疫系统，保护细胞免受自由基的损伤，而且研究发现黑米中所有的花青素比蓝莓中的含量更加的高。

3、黑豆

女性日常多食用黑豆有养颜、调理月经的作用，黑豆中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和钙质、磷等多种的微量元素，有效的达到防治高血压、高血脂、心脏病等危害人体健康的疾病的功效。孕妇多吃黑豆还有安胎的作用，强健身体。

4、黑木耳

木耳胶体有较强的吸附力，有效的达到清理肠胃的作用，改善便秘问题。同时黑木耳还是一种可溶性的膳食纤维，不但可以补血、高血脂、心梗、脑梗患者多食用黑木耳还有效的达到溶栓，降低血小板的作用。

5、黑芝麻

黑芝麻中富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素，均有降低胆固醇，防止高血压的作用，黑芝麻还可以清除体内的自由基，抗氧化的效果非常显著。日常多吃黑芝麻可以让秀发更加乌黑亮丽，补血养颜、补肝明目、润肠驱风。

6、黑葡萄

黑色的葡萄中含有丰富的钙质、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等，同时还含有多种人体所需的氨基酸。其中晒干之后的葡萄干中糖分和铁的含量都非常的高，女性每天食用20颗的葡萄干就可以有效的达到预防贫血的效果。注意的是葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”，这种物质对于软化血管和皮肤保健都有很明显的作用，所以吃葡萄的时候最好是将葡萄皮一起吃进去，保健效果更加明显。

7、黑扁豆

豆类食品是健康食品，黑色扁豆中含有丰富的矿物质元素，女性每天所需要的矿物质是18毫克，而一杯的黑扁豆中就已经含有大约8毫克左右。黑扁豆中的可溶性纤维含量非常的高，可以降低胆固醇，增强身体的免疫力。

8、黑莓

黑莓中含有丰富的多酚。多酚可以有效的清除人体内体能够损伤大脑的细胞，从而达到延缓老年人认知减退的问题。

9、乌梅

乌梅是非常优秀的抗衰老的食品，其含有丰富的维生素B2、钾、镁、锰、磷以及大量的有机酸，乌梅中的营养物质还能够将侵入胃肠道中的霉菌等病原菌杀死，预防肠胃到疾病。同时乌梅中的苹果酸还可以将适量的水分导引到大肠中，形成粪便，排出体外，有效的达到缓解便秘的问题。

10、桑葚

桑葚有补气养血的功效，可以促进血红细胞的生长，防止人体动脉和骨骼关节硬化、促进新陈代谢，但是要注意的是桑葚性微寒，所以女性经期内应该避免食用。

2、八宝黑米粥

材料：莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

做法：

桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净，加少量紫糯米放入锅中，加干净的水烧沸，将八宝料放入，然后放在小火上面煮两个小时，煮的时候小心要不停的用勺子搅动，以免糊锅，然后等快熟的时候粘稠了，放入压碎的冰糖，然后等冰糖融化了就可以装碗食用了。

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。八宝黑米粥能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。这款八宝黑米粥适合的人群有很多，重要是好消化和吸收，适合身体虚弱或者是正在成长的人群，有利于补血和调养肠胃，保持健康的体魄。