牛肉营养非常丰富，同时又具有非常不错的口感和味道，因此许多人都十分喜欢吃牛肉，而众所周知一些疾病在饮食上是需要格外注意的，因为不当的饮食可能会造成病情加重。那么感冒能吃牛肉吗？感冒能吃牛肉么？感冒了能吃牛肉吗？

1、牛肉的营养价值

牛肉味甘，性平，归脾胃经，富含蛋白质，维生素，钾，铁，锌等维持身体能量的宝贵营养元素，这些营养成分易于人体消化吸收，能够帮助增长体力，补充元气，增强免疫力，促进蛋白质新陈代谢合成，还能有效预防贫血;除了这些营养元素之外，牛肉中还富含尖酸，有助于肌肉增长，常吃牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

2、感冒能吃牛肉吗

感冒的时候最好不吃牛肉，尤其是感冒发烧的时候要禁吃牛肉，这是因为感冒属热性疾病，如果伴随发烧症状的话，再食用热性食物，则不宜退烧，感冒发烧时应该避免食用生冷食物，油腻油炸食物，而且过多食用肉类，乳制品等食物容易降低人体抗病毒的能力。此外，感冒期间肠胃功能降低，吃的过于油腻还会增加消化系统的负担，影响药物吸收和药效的发挥。所以感冒的时候最好少吃牛肉，可以在感冒痊愈之后适量的吃点牛肉来提高免疫力。

3、吃牛肉可以预防感冒

虽然说感冒的时候不宜吃牛肉，但是平时适量的吃点牛肉还是有好处的，牛肉性温而不燥，而且含有丰富的锌元素，人体补充足够的锌元素能促进白血球的生长，起到帮助人体预防病毒细菌等有害物质入侵身体，增强免疫力的作用。秋冬季节寒冷的时候适量的吃些牛肉，既可以御寒，又能起到很好的滋补作用，还可以预防感冒。

4、怎么吃牛肉预防感冒

芥菜牛肉汤

材料：芥菜，牛肉适量，生抽两匙，食用油两匙，生粉1/2汤匙

做法：将芥菜洗净切长短，牛肉洗净切薄片，用两匙生抽，一匙食用油和1/2汤匙汤匙拌匀，腌好，将六碗水倒入锅中，放姜片烧开后加一匙油，放入芥菜煮沸后再放牛肉片煮滚至熟，最后加食盐调味即可食用。

功效：芥菜牛肉汤适合散寒解毒，止咳化痰，适合于预防风寒感冒，头痛等症，需要注意的是风热感冒，发烧口渴人群忌食。

5、防风黄芪牛肉汤

材料：牛肉250克，黄芪，白术，防风各十克，红枣十枚

做法：将所有食材洗净，黄芪，白术，防风放入纱布袋中封口，做成中药包，牛肉切块煮去血水，和中药包，葱，姜一起用大火煮开，撇去浮沫，加入料酒，用小火炖两个小时，加少许盐和胡椒粉即可食用。

功效：防风黄芪牛肉汤能够益气补肺、养心安神，强身健体，秋冬季节容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，可以每天喝一次。

6、牛肉的食用禁忌

牛肉猪肉不能同食

牛肉气味甘温，能补脾胃，有安中益气功效，猪肉酸冷微寒，有滋腻阴寒知性，两者一温一寒，性味有抵触，所以不宜同时食用。

7、牛肉和白酒不能同食

白酒性热，喝白酒的时候吃牛肉对温热体质的人群来说是大忌，容易导致面色发红，身体发热，疮疖恶化。

8、肾炎人群不宜吃牛肉

肾炎人群不能多吃牛肉，牛肉属于高蛋白食品，肾炎患者吃太多容易加重肾脏负担，如果吃牛肉的同时服用氨茶碱类药物，会导致药物疗效下降。

9、感冒要预防

一、冷水洗脸热水泡足法。每日晨、晚养成用冷水浴面、热水泡足的习惯，这有助于提高身体抗病能力，“御感冒于肌肤之外”便是这个道理。

二、体育健身法。秋冬时节应在室外适度散步、打球、做操、练拳、习剑，这样可提高身体御寒能力，防止感冒的发生。

三、饮用姜茶法。以生姜、红糖适量煮水代茶饮，能有效地防治感冒。

四、饮食疗法。秋季饮食有原则，中医认为，五味各有不同的作用，与五脏有着密切的关系，有五味归五脏之说。四季气候变化，对人体生理、病理变化均产生一定的影响，因此，因症、因人、因地、因时施膳是保证科学进膳的根本。