经过马路的时候，发现路边相对以往多了些草莓摊，顿时明了又到了吃草莓的季节。很喜欢吃草莓，酸酸甜甜的，十分爽口，而且还没有果核，另外就算吃多了也不会像其他食物那样担心发胖，每年春天吃的最多的水果就要数它了，那么吃草莓对身体有什么好处呢？

1、吃草莓的好处

　　1、既美容又减肥

　　草莓中含有丰富的氧化剂和维他命C，能够很好地减慢你衰老的步伐，防止你的皮肤起皱纹，使你的皮肤既健康又美丽。草莓的热量低，纤维多，能够增强饱腹感，减少食物摄入，加快新陈代谢、帮助燃烧脂肪。

　　2、防掉发亦美发

　　草莓里面含有的某些物质，比如叶酸、鞣花酸，各类维他命等，能够帮助你解决头发稀疏和掉落的问题；草莓中还含有各类矿物元素，能够减少头皮上的真菌，也能够解决头皮屑的问题。还可以自制草莓发膜来美发呢。

　　3、能增强记忆力

　　草莓中含有非瑟酮，这种物质能够有效地刺激信号通路，从而提高你的记忆力。如果你觉得你的记忆力开始慢慢衰弱了，那么可以每周吃上两三个草莓，能够得以缓解的哦。

　　4、促进生长发育

　　草莓中含有钾、锰等等的矿物元素，这些物质能够促进骨骼生长；草莓中还含有叶酸，多吃草莓对大脑好，还能够促进脊髓和颅骨的生长。所以适当给怀了宝宝的孕妇以及正在生长发育的小孩子食用草莓是有好处的。

　　5、预防多种疾病

　　草莓中有着抗氧化剂以及黄酮，这些物质能够有效预防身体里会引起血管堵塞的坏胆固醇的形成。草莓还能够帮助你抵抗炎症，保护你的心脏。草莓多纤维，多摄入草莓能够帮助调节血糖，防止糖尿病。还能够帮助你缓解便秘呢。

　　6、能增强抵抗力

　　草莓中含有维他命C，这种物质能够帮助提高免疫力；草莓中还含有丰富的抗氧化剂，这些物质能够抑制癌细胞生长，帮助你防癌抗癌。

2、几种吃法介绍

　　1、当成冰淇淋吃

　　冻草莓做好之后，可以从冰箱的冷冻室里面拿出来，放到冷藏室里面冷藏几个小时，等到草莓稍稍化开的时候就好，然后在上面淋上些许的冰沙，拿出来当做冰淇淋吃再好不过了。

　　2、做甜点的辅料

　　可以在草莓下市的季节，将冻草莓从冰箱拿出解冻，拿来当做其他甜点的辅料。比如做草莓蛋糕，比如做成草莓夹心饼干，或者只是做成水果沙拉，都是不错的选择。

　　3、制作成果酱吃

　　还可以拿出草莓，等到化冻以后，熬成草莓酱，或者煮成草莓糖水吃，亦或放入榨汁机榨一杯草莓汁喝。配合吐司面包，当做早点来吃，是一个不错的选择呢。

　　4、新鲜草莓最好

　　虽然说冻草莓能够延长草莓的保质期，也能够保留住草莓的营养成分和风味，但是和应季上市的新鲜草莓相比，必然是新鲜的草莓比较好。水果都是应季的比较好嘛！

3、关于空心草莓

　　1、草莓空心现象

　　有时候我们买回来草莓，发现外表看起来红彤彤的，很健康很可口的样子，迫不及待地咬开吃却发现，草莓的中心是空心的！空心草莓还能吃吗？是怎么造成这个样子的？

　　2、正常空心原因

　　空心草莓有可能是正常生长过程中的正常现象。可能是品种原因。有一种品种的草莓果肉密度小，就容易长成空心莓。可能是草莓生长过程中水浇得少了。还有可能是草莓成熟过度了。还有些外界原因，比如气温骤降也会导致空心。

　　3、人为空心原因

　　因为草莓不容易保存，果农为了草莓摘下来之后能够保存得更久，往往会在草莓六七分熟的时候就摘下来；还有些果农为了草莓能够长得快、看起来漂亮，会给草莓打激素，草莓急速生长，中心就空了。

　　4、挑选草莓秘诀

　　空心的草莓吃了当然是不好的，那么我们在购买的时候要认真挑选才对。打了激素的草莓上面凸起来的棱较多，籽会凹陷。闻起来草莓的香味是比较淡的。有的草莓看起来大，掂起来轻，可能就是空心的。