百香果又被称为鸡蛋果，可能很多人对百香果都不是很熟悉，百香果只是在沿海地区有，所以很多沿海地区的人都非常喜欢吃百香果，百香果的味道和其他的水果有很大的差别，有的人买的百香果可能会比较酸，那百香果太酸怎么吃？百香果怎么吃最好吃？

1、百香果太酸怎么吃

百香果的口感以酸为主，所以有的时候直接吃果肉会让人感觉酸的无法下口，所以这种情况下，我们可以试试在百香果的果肉里直接加糖食用，或是加蜂蜜调味，也可以用百香果直接泡水，或和其他水果一起榨汁饮用，还可以加工做成百香果酱来食用。这些吃法同样可以起到很好的保健功效。下面就来教教大家几种百香果的吃法。

(1)百香果醋

材料：百香果500克，米醋2瓶。

做法：将百香果的果肉挖出来，放入搅拌机中搅碎后，泡入米醋当中，放在阴凉处静置2个月，饮用的时候取30毫升百香果醋，用5-8倍的凉开水稀释，饭后饮用，也可以当做饮料闲时饮用。

功效：百香果能净化机体，避免有害物质在体内沉积，排除排毒，起到养肤美颜功效，食醋中的醋酸可以促进血液中抗体增加，增强人体免疫力效，两者做成果醋饮用，可以排毒养颜，提高身体抵抗力，防治高血压。

(2)百香果酱

材料：百香果适量，蜂蜜1勺，冰糖适量。

做法：将百香果洗净后对半切开，挖出里边的果肉，倒入锅中，根据自己的口感洗喜好加入适量的冰糖和蜂蜜。开大火先烧开，再转小火熬煮，注意在熬煮的时候要不当搅拌，防止粘锅，一直搅拌至出现胶质即可关火，待果酱冷却后装瓶冷藏。食用的时候舀两勺用凉开水冲泡即可。

功效：整肠健胃，缓解便秘，排毒养颜，常食可以起到助消化、化痰、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂的好处。每天晚上喝一杯百香果酱泡的水，还可以帮助入眠。

(3)百香果酱腌青木瓜

材料：百香果5个，青木瓜200克，小番茄2个。食盐1大匙，冰糖2大匙。

做法：青木瓜洗净，去皮，切薄片，用食盐腌制30分钟，再用大量清水冲去咸味，番茄洗净，切成小丁;百香果挖出果肉，加冰糖煮至融化，再用冰水隔水降温，做成百香果酱，将青木瓜片和番茄丁放入百香果酱中，腌至入味为止。

功效：百香果与青木瓜都富含维生素A，B族维生素，维生素C，钙，磷，钾，钠等元素，青木瓜中的番木瓜碱可以消炎抗菌，避免感染，适量食用这道百香果腌青木瓜，可以补充多种营养元素，起到增强身体免疫力的作用。

2、吃百香果的五大好处

1.百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等对人体有益的元素，常吃可以增强人体抵抗力，提高免疫力。

2.百香果含有的超纤维进入人体肠胃中的微小部位，可以对肠胃进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有助于保护肠胃。

3.百香果富含膳食纤维，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处。

4.百香果中的膳食纤维还可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，能起到美容养颜，抗衰老的作用。

5.百香果中的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

3、百香果的籽可以吃

百香果含有丰富营养，但其种子不易消化，胃功能不良者应避免食用。

值得注意的是，一般吃百香果的时候，都会“连籽带肉”一起吃下肚，那百香果籽对人体也有益吗？孙语霙营养师指出，百香果的种子富含膳食纤维，除了帮助缓解便秘，还可以增加饱足感，有助减重族群控制食欲，避免摄取过多热量。

然而，百香果籽不好消化，也容易刮伤胃壁；即使咬碎再吞，人体也无法分解、利用，最后都会随着粪便排出体外。