冬季气候比较干燥寒冷，所以冬季我们要注意饮食，中医也认为人在冬季的时候要注意滋补，特别是关于肝肾的滋补，因为冬天人的身体处于一个萧条期，就需要外界的饮食来补充。那么，冬补吃什么食物比较好？冬季吃什么食物比较滋补？

1、萝卜

能助消化，刺激肠蠕动，可预防便秘;有抗菌消炎的作用，能抑制病原微生物繁殖;能调整血脂、软化血管、降低血糖和稳定血压，尤其提倡肥胖者多吃。

2、洋葱

有降低血压、血液黏稠度和血脂的作用;有抑制细菌滋生的作用，能提高人体免疫力，防控流感和呼吸道感染;还能延缓老年妇女骨质疏松的发展。

3、大白菜

富含膳食纤维，能缓解便秘;含有能保护胃溃疡黏膜的维生素U，有溃疡病的人可以常吃。研究发现，大白菜还可能降低乳腺癌的发生率。

4、土豆

营养成分很全面，但热含量低，尤其适合胖人减肥时用来代替主食;其含有丰富的钾，可降低因高血压、动脉硬化发生心脑血管病的几率。

5、滋补的汤

1、胡萝卜羊肉汤

材料：羊肉100克，胡萝卜50克。生姜3片，陈皮4片，料酒2匙，色拉油，食盐适量。

做法：羊肉切片，汆水，胡萝卜切片，陈皮用水浸透，将色拉油倒入锅中，将油烧热，放入姜片，羊肉，翻炒5分钟，调入料酒，放少量水，焖15分钟，将羊肉连姜片倒入砂锅中，放入胡萝卜，陈皮，加清水，用大火烧开后改小火慢炖1小时左右，至肉酥烂后加食盐调味即可。

功效：适量的吃些羊肉能够祛湿避寒，暖心胃，与胡萝卜一起熬汤喝有补中益气，壮阳补血，暖胃补虚，祛风除寒功效，并对男性阳萎，早泄，性功能减退调理有好处。

2、猪腰枸杞汤补

材料：猪腰100克，淮山15克，枸杞子8克，大枣4枚，沙参3克，生姜3片，食盐适量。

做法：将猪腰切块，汆水，淮山，沙参，枸杞稍浸泡，大枣去核，在砂锅中注入清水，放进猪腰，淮山，大枣，沙参，生姜，开大火煲10分钟，转小火煲1小时左右，再放入枸杞，煲10分钟，最后加食盐调味即可。

功效：枸杞子有补肝肾，明目润肺的功效，和猪腰一起熬汤，可以开胃养胃，强健腰膝。

3、黑豆桂圆红枣

材料：黑豆30克，红枣，桂圆肉各15克。

做法：将红枣，黑豆，桂圆肉分别洗净，黑豆提前浸泡一夜，红枣去核，撕开。锅中加入适量清水，煮沸后放入所有食材，用大火煮开，再转小火煮20分钟即可。

功效：男性每日喝一剂黑豆桂圆红枣汤，能益气养血，养心补肾，适宜于心悸，盗汗，肾虚腰酸等症。尤其适宜肾阳虚的男性服食。

4、二子泥鳅汤补

材料：活泥鳅200克，韭菜子，枸杞子各20克。食盐，鸡精少许。

做法：将泥鳅用沸水烫杀，洗净，韭菜子，枸杞子洗净，韭菜子装入纱布袋，将口扎紧。将所有食材一同放入锅中加水，用大火煮沸后，再改用小火煨至水剩余300毫升时，取出布袋，加入食盐，鸡精调味即可。

功效：此汤具有暖中益气，补肾壮阳之功效。

5、参贝海带汤补

材料：海参，干贝各2个，水发海带100克，枸杞子10克。姜片，葱段，料酒，食盐，鸡精各适量。

做法：海参，干贝浸泡一夜，海参与姜片，葱段一起放入锅中，加水煮软，将干贝，海参，海带洗净，切细丝，一起放入砂锅中，放入枸杞，姜片，葱段，料酒，加1500毫升水，开大火煮沸，转小火炖至汤汁剩一半，加食盐，鸡精调味即可。

功效：海参含有丰富的胶原蛋白，碘，钙，磷，铁等矿物质，有补肾益精，养血润燥的作用，枸杞能滋阴补血，降血压。