减肥的方法有很多，节食是比较迅速的一种方法，少吃食物，摄入的热量少，消耗热量多，会让脂肪燃烧，但是节食也会导致人体摄入其他的营养少，可能会对身体造成一些危害，那么节食减肥会造成哪些危害？节食减肥可能会造成哪些后果？

1、节食减肥的危害

1.各种维生素不足。

缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。

2.优质蛋白不足。

大家都知道，人体形成的基本单位是细胞，而细胞的形成主要成分则是蛋白质。既然每个器官都会涉及到蛋白质，那么当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老(胶原蛋白流失);新陈代谢紊乱，内分泌失调，长痘(酶和激素不能充分生成);抵抗力下降(缺少抗体);缺乏严重者更会水肿(渗透压无法调节)。

3.体内蛋白质被消耗。

营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪!而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基!自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首

4.基础代谢率下降，成为易胖体质。

长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。

2、减肥应该怎么吃

1、减肥吃不吃很重要

减肥期间到底吃不吃？减肥不仅要吃，还得按时吃，有项研究显示，减肥期间三餐的用餐时间可以影响你的减肥成果，比如早餐什么时候吃，调查结果显示，吃了早餐后才出门的比出门后才吃早餐的人肥胖率要低的多，所以，建议大家可以在吃完早餐再出门。而晚餐的选择也是一样的，晚餐尽量早点吃，吃晚餐的时间不要超过7点。

2、减肥要慢慢吃

有的人因为工作忙，或者其它一些原因，导致每次吃饭都匆匆忙忙，随便嚼两下就吞下去了。然而想要减肥这样做是不行的，不管你有多忙，都应该空出一些时间来享受用餐的乐趣，每餐的用餐时间最好在半小时左右，而且用餐的时候要专心，切记一心多用。

3、不要刻意远离肉类

很多人在减肥的时候会有意的不吃肉类，但是对于肉类我们还是要吃的，因为要保证充足的蛋白质，那么吃什么肉不会长胖呢？虾或者鱼肉：虾和鱼肉都是市场上比较常见的食物，含有丰富的蛋白质，且价格亲民，虾和鱼肉的热量也不高，是减肥期间的最佳肉类来源。鸡肉或者牛肉：鸡肉和牛肉也是热量比较低的一种肉类，在减肥期间同样可以选择。

4、多吃粗粮

粗粮是一种健康食品，不管你是不是要减肥都可以常吃，其中减肥效果比较好的有玉米、红豆、糙米等。玉米：玉米属于粗粮，在生活中也是很常见的一种食物，具有很好的饱腹感，早餐和晚餐都可以食用。糙米：糙米的口感比较粗糙，因此很多人可能不是很喜欢，但是糙米和精米相比，含有更多的维他命和膳食纤维，是一种很不错的绿色食品。

5、吃对了更减肥

很多人对于可以减肥的食物都有一定的了解，但是这些食物怎么吃才能减肥呢？如果是对于同类的食物来说，应该选择热量低的食物比如在肉类选择，瘦肉比肥肉热量低，所以应该选择瘦肉等。还有就是烹饪方法的选择，有些人热爱油炸食品，而通常热量低的食物经过油炸一下热量也变高了，所以选择烹饪方法很重要，一般推荐蒸或者煮。