我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，相信大家应该都吃过苦瓜，苦瓜是一种非常常见的蔬菜，相信大家应该都知道，下面，给大家具体介绍一下怎么吃苦瓜能起到减肥的作用呢？估计很多人都非常的想要知道，下面，给大家具体介绍一下苦瓜减肥的食谱。

1、苦瓜减肥的原则

由于苦瓜属于寒性食物，所以不可多吃，并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶，不管是红茶还是绿茶都要停止，只能喝清水。因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。

苦瓜是个减肥的好食材，虽然很多MM们都不喜欢吃苦瓜，但是，你知道吗，它的减肥功效是很棒的哦，下面就随小编一起来看看吧!!

2、苦瓜减肥的食谱

1.凉拌苦瓜

主料：苦瓜2根。

调料：糖、醋、辣椒酱、味精、盐等各适量。

做法：将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片;把苦瓜片放入开水里焯一下，片刻后捞起;根据口味放入准备好的糖、醋、辣椒酱、味精、盐等调味品，拌匀后即可食用。

功效：清热解毒、瘦身养颜。

2.花生酱拌苦瓜

原料：苦瓜180g，花生酱35g，香油15g，香葱花20g，白酱油、味精各适量。

做法：苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出。捞出的苦瓜用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。

功效：降脂润肠，补脾开胃，清热化痰，解毒明目。

3.苦瓜炒嫩玉米

原料：苦瓜150g，听装嫩玉米粒150g，葱棵20g，川盐、味精、玉米油等各适量。

做法：苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁。炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精，速炒至断生，起锅即成。

功效：健胃调中，降脂通便，清热明目，解毒利尿。

除此之外，吃苦瓜还需要多注意以下几点才行。

3、苦瓜减肥的注意事项

1.苦瓜必须要生吃。

2.不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。

3.一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。