很多上班族因为工作压力大，经常加班没有时间运动，身上渐渐的会长出多余的赘肉，所以要怎么去掉身上多余的赘肉是很多上班族想知道的事情。其实饮食减肥挺适合上班族的，因为饮食减肥健康美味又不费时间，所以非常适合上班族。那么白领减肥食谱有哪些？白领减肥有注意什么？

1、白领减肥食谱有哪些

１.白领减肥食谱之金银豆腐

原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，少许淀粉调成浆状。

制法：豆腐与油豆腐均切为小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

2.白领减肥食谱之麻婆豆腐

原料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克

制法：将豆腐切成块，放入有少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡，豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末，炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散，等牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒末同炒至牛肉上色，下肉汤煮沸，放入豆腐一起煮3分钟，加酱油、青蒜段、糖，用盐调味，用淀粉勾芡即可，盛出后撒上花椒面。

3.白领减肥食谱之琵琶豆腐

原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

4.白领减肥食谱之瘦肉山药炒木耳

原料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。

制法：

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、山药切薄片备用。

3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。

4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。

5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

食材功用：山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。

这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

这些就是适合白领的的减肥食谱，希望能够引起白领MM的重视。如果你想要更好的达到减肥的效果，除了这些食谱外，还可以了解和掌握一些适合在办公室做的减肥运动。

2、白领减肥有注意什么

1、过午不食

超过下午三点不吃任何东西，当然能吃的时候也不能猛吃啊，这样一周可以瘦几公斤。其原理：夜间休息，人体消耗的能量较少，摄入的过多能量用以变成脂肪囤积起来。此法的注意事项是早餐和午餐必须吃饱吃好，补充一天所必须的营养物质。饮食要遵循“三低一无”原则，即低糖、低盐、低脂肪、无酒精。不要吃油炸食品，少吃零食，特别是在看电视、看电影的时候持零食，这样很容易吃过多。少喝饮料，多喝水。请尽量从薄荷核心食物选择营养健康的食物

2、不喝瓶装饮料。不要去喝瓶装饮料，过剩的热量会导致你发胖而起营养含量可以说基本没有，平时只要多喝水就可以了，还可以自制一些蜂蜜柠檬水之类的饮料，好喝又解渴。

3、吃2天苹果然后正常节制的饮食3天，这样几个周期循环，效果不错。其减肥原理：肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。

4、多吃蔬菜水果。蔬菜热量低含有各种丰富的维生素，对身体极为有利，丰富的膳食纤维会加速肠胃的蠕动让你身体的毒素快速排出。

5、杜绝宵夜。要想保持好身材就要有所舍弃了，改成一天五餐之后中间的时间要自己把握好，到宵夜的时间你也不会感觉到饿，如果实在是饿可以尽量吃些水果补充。

6、少吃多餐。根据笔者的经验每天三顿饭的量改成一天五顿效果会更好，一整天都不会感觉到饿，而且会维持你旺盛的精力，防止暴饮暴食更加变胖。