人体在衰老过程中，肌肤会发生很大的改变，预示着衰老的皱纹是很多人想要去除的，平时要做好预防衰老的护肤工作，一些食物可以帮助改善肌肤问题，减缓衰老的速度，那么吃什么预防肌肤衰老？预防肌肤衰老的食物有哪些？下面为大家介绍。

1、预防肌肤衰老的食物

(1)西兰花

增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。

(2)胡萝卜

保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。

(3)牛奶

增强皮肤张力牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。

(4)大豆

防止色素沉着于皮肤大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。

2、预防肌肤衰老的细节

1、大笑时出现的表情纹，短时间内不会消除

对着镜子近距离观察，如果眼角、嘴际等部位出现细幼纹，就要提高警惕了，这可是肌肤局部老化的预兆。这些部位都是经常被面部表情牵扯到的，年轻的肌肤，稍加保养细纹就会很快恢复，但随着年龄的增长，肌肤的弹性和紧实度远不如前，细纹慢慢就变成了皱纹。

2、枕头上的褶印留在脸上要很长时间才会消去

刚出生的婴儿，皮肤就像橡皮筋一样有弹性，用力牵拉后也能立刻恢复原状。我们的皮肤每天都在被各种动作不断牵拉，加上年龄的增长、外在压力等等原因，造成内部胶原蛋白和弹力纤维受损，使纤维数量下降，再生能力随之减缓，显示在外的表象就是肌肤失去弹性。天长日久，你会发现你的皮肤不再那么紧绷，甚至早上起床后脸上的痕迹也会从起床开始跟着你到公司。

3、下巴附近生出粉刺，而且持续一个月都还健在

以前出个痘痘什么都不用涂，两三天就好了，可现在，不但用祛痘产品左右开弓，至少还要等上一个礼拜才能看着它慢慢消下去。原因很简单，你的肌肤抗刺激与自我修复功能正在降低。白天，肌肤的精力都放在对抗外界环境上，只有在夜间，肌肤才会卸下一切武装，静静地修复。而这时，只靠皮肤的自身修复功能远远不能解决来自日间的伤害，虽然这些伤害带来的岁月痕迹一时半会儿看不到，但过了25岁你必须使用促使肌肤恢复自我修复功能的产品了。

4、换季或是闷热时肌肤经常出油但仍觉得干燥无比

相信很多人，会把抗老的重点放在使用大量精华或是只关注细纹，其实研究表明：水分减少是皮肤老化的主要根源之一，细胞是否饱满丰润、肤质是否细滑柔嫩、肤色是否晶莹剔透，都取决于皮肤中的水分是否饱满。随着年龄的增加，皮肤角质层中的自然润泽因子含量减少，致使皮肤的水合能力下降，仅为正常皮肤的75%。这更加重了皮肤干燥的程度。

5、脸上开始出现斑点且颜色一年比一年深

这已经不是用几瓶价值千元的美白精华就能解决的问题了。事实上，过了25岁，大多数人脸上的雀斑、黄褐斑等，都是皮肤开始衰老的表现，就是俗称的“光老化”。皮肤被太阳晒多了，会引起皮肤弹性组织减少或变性，首先表现出来的就是色素异常和紊乱，比如，出现点状或不规则的色斑，或是色素沉着等。

6、夹睫毛的时候经常夹到上眼皮

我们通常会把注意力放到下眼睑，眼袋、黑眼圈、暗沉等等，但你有没有发现，你的上眼睑在慢慢呈现出下垂趋势，且双眼皮也悄悄多了几条褶皱。尤其是当你的面部肌肤保持干燥状态时，在灯光下仔细观察眼睛上侧和外侧的皮肤，你会发现，隐隐约约暴露出一些线状的细纹，这说明你的皮肤已经出现老化痕迹了。

7、熬夜后的肤色像泥土一样浑浊

你的皮肤开始缺乏光彩，经常显得暗哑。这说明肌肤中自由基在增加，开始出现肌肤氧化的现象，衰老当然也会随之来临。每天早上，清洁皮肤后，从镜子里仔细观察自己的脸，就能发现肤色是否有黯淡迹象。另外，随着新陈代谢速度的减缓，皮肤内部一些毒素无法及时排出而形成的暗疮及面疱，也会影响肌肤光泽。

8、细纹变得像网一样交错着

观察一下自己脸颊两侧，洁面后在肌肤干燥的时候，用手指向上轻推肌肤，如果纹路是平行的，那说明你的肌肤需要补水，但如果纹路开始变得错综复杂，交织在一起，说明你的肌肤正在老化。而导致皱纹的原因之一就是荷尔蒙的下降。缺少荷尔蒙，最直接的后果是：体内激素分泌量减少，皮肤新陈代谢周期变慢、肌肤弹性和韧度降低，那些经常被你遗忘的娇嫩部位，如颈部、唇边、额头等，开始出现小皱纹。更严重的是，随年龄的增长荷尔蒙下降和传递错误的几率更高，促使肌肤走向老化。

9、洗完脸皮肤摸起来还是有粗糙感

仔细端看无龄美女的肤色都有一种通透的透明感，虽不尽然到白，但绝对没有蜡黄的！老废角质会因为年龄的增长、代谢变慢而一层层的变得厚实，想要恢复透光度，就要帮助肌肤去除角质。

老废角质一旦在脸上堆积过多，毛孔也会被这些多余的角质扩张起来。另一方面，被老废角质堵塞的毛孔，还会影响到其吸收水分和营养的顺畅，曾经细腻润泽的肤质当然也会大打折扣。

3、抗衰老的食疗法

1.多吃些富含软骨素食物

如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等，可增强皮肤的弹性。人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层，影响皮肤美容的主要是真皮。

真皮是由弹性纤维构成的，而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素。人体内如若缺乏这种软骨素，皮肤即失去了弹性，出现皱纹。所以，多吃些含硫酸软骨素丰富的食物，就可以延缓皮肤皱纹的发生，使皮肤保持弹性和细腻。

2.多吃些富含碱性的食物

酸性、碱性食物不是任凭口感决定的，而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性。碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等。研究表明，过量的酸性食物则使血液呈酸性，使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加。

这些物质随汗液来到皮肤表面，就会使皮肤变得没有活力，失去弹性，尤其会使面部的皮肤松弛无力，遇到冷风或日光暴晒，容易裂开。多吃些碱性食物，可使血液呈现弱碱性，减少乳酸、尿素的含量，减轻对皮肤的侵蚀、损害。

3.多吃富含胶原蛋白的食物

例如，猪皮、猪蹄、甲鱼等。据营养学家们分析，每百克猪皮中含蛋白质26.4%，为猪肉的2.5倍，而脂肪却只有2.27克，为猪肉的一半。

特别是肉皮中的蛋白质，主要成分是胶原蛋白。这种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能，滋润皮肤，保持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体皮肤长得丰满、白嫩，使皱纹减少或消失，使人显得年轻。

4.维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽

维生素C、E为抗氧化剂，可防止皮下脂肪氧化，增强皮肤表皮和真皮细胞的活力，避免皮肤早衰。

铁和铜可使血液充盈皮肤，使皮肤获得足够的营养，避免皱纹的早期出现。注意摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜的食物，也有利于抗皱。

5.多吃些富含核酸的食物

此类食物，如鱼、虾、牡蛎、蘑菇、银耳、蜂蜜等，可消除老年斑。近年来研究发现，补充核酸类食物，既能延缓衰老，又能阻止皮肤皱纹的产生。