十人九胃，现在很多人不注意饮食习惯，就会引发一些常见的胃部疾病，胃病在发作时才会让人难受，但是长期的胃病不进行治疗，就会引发更加严重的疾病。我们平时要好好护理胃，那么，健胃吃什么最好？健胃吃什么食物？一起来了解一下吧！

1、怎么健胃

从中医来讲，胃病并不是单单因为胃不好造成的，因而，养胃还要兼顾脾、肝。李教授指出，除戒烟酒外，注意饮食是重点。

健脾胃。中医认为，初春饮食应以辛温、清淡为主，因为辛温能够祛寒，清淡能够利湿，这样可使人体抗拒风寒、风湿之邪的侵袭。例如可经常用薏苡仁、山药、大枣、茯苓、芡实等煮粥，以起到健脾补气的作用。而油腻、生冷、酸涩、黏硬和大辛大热的食物，会助热生火，伤害脾胃，要忌食;蔬菜、水果可避免“上火”，要多吃。

养脾肝。春天肝旺，容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此时应减酸味，增甘味。唐代名医孙思邈就曾说：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。建议可在春季多食用大枣、山药等。此外，春天肝气升发过度，会引起脾胃病旧病复发。而肝的功能又与人的精神情志关系密切，因此我们必须学会自我调控情绪，遇到不快及时宣泄，以免伤及肝脏。

2、健胃的食疗偏方

(1)鸡莱散

鸡内金3克、莱菔子6克，炒黄研末，分3次温开水调服。胃痛腹胀，厌食拒按，恶心欲呕，吐后痛减者适用。

(2)鲫鱼椒姜汤

鲫鱼500克，洗净切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮，空腹食之。不能下食，虚弱无力，胃部饱满，遇寒则发，喜温喜按，形寒肢冷者尤宜。

(3)姜枣饮

生姜5片、红枣10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。适于胃凉暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。

(4)藕粉

15克或荸荠粉15克冲服。胃热隐痛，口干舌燥，大便干燥，手足心热者适用。

(5)莱菔粥

莱菔子炒，研末与米同煮为粥。腹胀不欲食，口中酸腐味者适用。

(6)陈佛饮

陈皮10克、佛手10克，水煎取150ml拌匀分3次温服。适于胃部胀痛，痛窜胁背，嗳气痛轻，气怒痛重者。

3、防胃癌要吃什么

(1)大蒜

是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

(2)洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

(3)菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

(4)番茄

含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

(5)椰菜花

含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。