青豆中含有大量的蛋白质以及其他许多人体所需的重要营养元素，所以很多人都经常会食用青豆，但是在食用青豆的时候许多女性都会担心青豆的热量过高，食用后不能帮助减肥，那么青豆可以减肥吗？青豆的热量具体有多高？吃青豆会胖吗？

1、青豆的热量

别名：青大豆

热量：398大卡(100克)

分类：坚果、豆类及制品

评价：一种富含优质蛋白和纤维的食品，其脂肪也较高，热量较高，不过其中80%以上为不饱和脂肪酸，且富含维生素A及胡萝卜素，推荐减肥期间作为蛋白质的来源食用。相关阅读：减肥食物热量表查询

2、营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)398.00

碳水化合物(克)22.80

脂肪(克)16.00

蛋白质(克)34.50

纤维素(克)12.60

维生素A(微克)132.00

3、青豆的使用效果

大豆味甘、性平，入脾、在肠经。

具有健脾宽中，润燥消水的作用。

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

4、如何挑选青豆

在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的。真正的青豆浸泡后不会掉色。市民购买青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色。

5、青豆的食用禁忌

（1）适宜人群

青豆适合更年期妇女、糖尿病和心血管病患者食用，同时脑力工作者和减肥者也非常适合食用青豆，这类人群食用青豆可以改善疾病和身体状况。

（2）禁忌人群

患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾病、痛风、低碘等病症者是要忌食青豆的，以免加重病情。