小米能够健脾益胃，补气益气，是非常美味营养的食材，所以许多人都经常会用小米煮粥食用，而一些女生在喝小米粥的时候却总是会担心小米粥热量过高，害怕吃了会容易长胖，那么小米粥的热量高不高？吃小米粥会长胖吗？小米粥对减肥有帮助吗？

1、小米粥的热量

热量：46大卡(100克)

分类：五谷类

评价：小米粥含水量极高，热量极低，但不含膳食纤维，推荐减肥期间作为粗粮搭配主食食用。

营养信息：

营养素含量(每100克)

热量(大卡)46.00

碳水化合物(克)8.40

脂肪(克)0.70

蛋白质(克)1.40

纤维素(克)一

维生素A(微克)一

度量单位：

度量单位热量(可食部分热量)

1碗(小碗)小米粥(300.0克)138大卡

标准(100克)46大卡

2、小米粥的营养价值

小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。

3、如何挑选小米粥

1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。

另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。

2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。

4、煮小米粥的窍门

宜与大豆或肉类食物混合食用;

小米粥不宜太稀薄;产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养;

水烧开后再倒入淘好的米，先用旺火煮沸，改由文火熬煮，锅内保持沸滚而不使米粒、米汤外溢，粥就会黏稠起来;

盖好锅盖，避免水溶性维生素和其他营养成分随水蒸气蒸发;

煮粥时锅内加上五六滴植物油或动物油，能避免米粥外溢;

红薯50克，小米30克，将红薯去皮切小块，和小米一起煮成粥，作早餐食用。常食可润泽肌肤、红润容颜、促进毛发生长，并使其乌黑有光泽。